Makar Sankranti 2024 : भारत में शुरुआत के समय से ही प्रकृति को देवों का स्थान दिया गया है और मकर संक्रांति का त्योहार जो है वह भी प्रकृति को ही समर्पित है। सूर्य के मकर राशि में प्रवेश के कारण इस त्यौहार को मनाया जाता है। हम जानते हैं कि सनातन धर्म और हिंदू धर्म में अधिकतर जो परंपराएं और मान्यताएं हैं वह वैज्ञानिक दृष्टिकोण से बनाई गई है।
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यह शीतकालीन दिनों के अंत और लंबे दिनों की शुरुआत का प्रतीक है। भारत के विभिन्न राज्यों में मकर संक्रांति मनाने के अपने अनूठे तरीके हैं, जो देश में परंपराओं और रीति-रिवाजों की विविधता को दर्शाते हैं। यह त्यौहार सांस्कृतिक और सामाजिक महत्व रखता है, जो फसल और बदलते मौसम के प्रति कृतज्ञता के महत्व पर जोर देता है।
क्या-क्या पकवान या व्यंजन बनाएं जाते है?
मकर संक्रांति फसल के मौसम से जुड़ा त्योहार है और इस दौरान विभिन्न पारंपरिक पकवान या मीठे व्यंजन तैयार किए जाते हैं। अलग-अलग शहरों और राज्यों के आधार पर व्यंजनों की पसंद अलग-अलग हो सकती है, मगर मकर संक्रांति के दौरान खाए जाने वाले कुछ सामान्य व्यंजन में शामिल हैं –
तिल से बने लड्डू और चिक्की:
तिल और गुड़ से बने तिलगुल लड्डू इस त्योहार के दौरान एक लोकप्रिय मिठाई हैं। इसके साथ तिल की चिक्की भी जो तिल को गुड़ के साथ मिलाकर बनाई जाने वाली एक कुरकुरी और स्वादिष्ट मिठाई है।
सरसों दा साग और मक्की दी रोटी:
इस पारंपरिक पंजाबी व्यंजन में सरसों के साग को मसालों के साथ पकाया जाता है और मक्की दी रोटी के साथ परोसा जाता है। यह व्यंजन सभी लोग एकत्रित होकर एक साथ खाते खाते है।
खिचड़ी:
बहुत से लोग मकर संक्रांति को एक विशेष खिचड़ी बनाकर मनाते हैं, जो चावल और दाल से बना एक व्यंजन है। यह सादगी और पवित्रता का प्रतीक है। इस सादगी से भरे पकवान को शीतकालीन समय में भी काफी पसंद किया जाता है। यह स्वास्थ्य के लिए भी काफी फायदेमंद होता है।
मिठाई और लड्डू:
त्योहार के दौरान विभिन्न क्षेत्रीय मिठाइयाँ, जैसे गजक, रेवड़ी और विभिन्न अनाजों और मेवों से बने लड्डू का आनंद लिया जाता है। इस ठण्ड के मौसम ने यह मिठाइयाँ ऊर्जा से भरपूर होती है। साथ ही इन्हें गुड़ व अन्य गरम तासीर वाले पकवानों से बनाया जाता है।
मकर सक्रांति पर वेशभूसा
मकर संक्रांति एक उत्सव का अवसर है और लोग अक्सर इस दिन को मनाने के लिए पारंपरिक और रंगीन कपड़े पहनना पसंद करते हैं। पोशाक की पसंद व्यक्तिगत प्राथमिकताओं, क्षेत्रीय रीति-रिवाजों और सांस्कृतिक प्रभावों के आधार पर भिन्न हो सकती है।
1) साड़ी: कई महिलाएं रेशम या सूती कपड़े की साड़ी पहनना पसंद करती हैं। रेशम की साड़ियाँ, विशेष रूप से पारंपरिक कढ़ाई या प्रिंट वाली साड़ियाँ, मनंपसंद विकल्प मानी जाती हैं।
2) फुलकारी दुपट्टे: पंजाब जैसे क्षेत्रों में, महिलाएं अपने पारंपरिक परिधानों को फुलकारी दुपट्टे के साथ जोड़ सकती हैं। फुलकारी एक पारंपरिक कढ़ाई शैली है जो रंगीन और उत्सवपूर्ण स्पर्श जोड़ती है। इसे मकर सक्रांति त्यौहार पर महिलाओं के द्वारा काफी पसंद किया जाता है।
3) पुरुषों की पोशाक: पुरुष आमतौर पर कुर्ता-पायजामा या धोती-कुर्ता जैसे पारंपरिक परिधान पहनते हैं। पंजाब जैसे क्षेत्रों में, पुरुष पारंपरिक पंजाबी पोशाक पहनना भी चुन सकते हैं, जिसमें फुलकारी दुपट्टे के साथ कुर्ता-पायजामा भी शामिल है।
4) रंगो का चयन: मकर संक्रांति के दौरान चमकीले और शुभ रंग जैसे पीला, लाल, नारंगी और हरा लोकप्रिय विकल्प हैं। ये रंग फसल के मौसम की गर्मी, ऊर्जा और जीवंतता का प्रतीक हैं।
कैसे मनाया जाता है मकर संक्रांति
मकर संक्रांति भारत के विभिन्न क्षेत्रों में उत्साह और विभिन्न रीति-रिवाजों के साथ मनाई जाती है। लोगों के जश्न मनाने के तरीके अलग-अलग हो सकते हैं, लेकिन यहां त्योहार से जुड़ी कुछ सामान्य प्रथाएं हैं –
1) पतंग उड़ाना: मकर संक्रांति के दौरान पतंग उड़ाना सबसे प्रतिष्ठित गतिविधियों में से एक है। लोग, विशेष रूप से उत्तर भारत में, मैत्रीपूर्ण पतंग उड़ाने की प्रतियोगिताओं में भाग लेते हैं। आकाश रंग-बिरंगी पतंगों से भर जाता है और प्रतिभागी अपनी पतंगों को नीचे उतारने के लिए एक-दूसरे की डोर को काटने की कोशिश करते हैं।
2) अलाव: मकर संक्रांति की शाम को अलाव जलाना एक आम बात है। लोग आग के चारों ओर इकट्ठा होते हैं, उसमें तिल, गुड़ और अन्य प्रसाद डालते हैं, और पारंपरिक नृत्य और अनुष्ठान करते हैं।
3) पूजा और प्रसाद: मकर संक्रांति के दौरान लोग सूर्य देव की पूजा करते हैं, उन्हें फसल के लिए धन्यवाद देते हैं और समृद्धि के लिए आशीर्वाद मांगते हैं। मंदिरों को सजाया जाता है, और विशेष पूजा की जाती है।
4) सांस्कृतिक प्रदर्शन: मकर संक्रांति मनाने के लिए लोक नृत्य और सांस्कृतिक प्रदर्शन आयोजित किए जाते हैं। भांगड़ा और गिद्दा पंजाब में लोकप्रिय नृत्य रूप हैं, जबकि अन्य क्षेत्रों में उनके पारंपरिक नृत्य हो सकते हैं।
सबसे ज्यादा कहां मनाया जाता है मकर संक्रांति
मकर संक्रांति पूरे भारत में उत्साह के साथ मनाई जाती है, और विभिन्न क्षेत्रों में त्योहार मनाने के अपने अनोखे तरीके हैं। हालाँकि, यह त्यौहार देश के उत्तरी और पश्चिमी हिस्सों में विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। गुजरात, महाराष्ट्र, राजस्थान, उत्तर प्रदेश, हरियाणा और पंजाब राज्य भव्य समारोहों के लिए जाने जाते हैं।
1) गुजरात: गुजरात मकर संक्रांति के शानदार उत्सव के लिए प्रसिद्ध है, विशेष रूप से अहमदाबाद शहर में आयोजित अंतर्राष्ट्रीय पतंग महोत्सव के रूप में। आसमान रंग-बिरंगी पतंगों से भर जाता है और यह उत्सव दुनिया भर से प्रतिभागियों को आकर्षित करता है।
2) महाराष्ट्र: महाराष्ट्र में, मकर संक्रांति बहुत उत्साह के साथ मनाई जाती है, और लोग तिलगुल (तिल और गुड़ की मिठाइयाँ) कहते हुए एक दूसरे का आदान-प्रदान करते हैं, “तिलगुल घ्या, भगवान भगवान बोला।” यह त्योहार फसल के मौसम के साथ मेल खाता है, और पूरन पोली जैसे पारंपरिक व्यंजन तैयार किए जाते हैं।
3) राजस्थान: राजस्थान में पतंगबाजी, पारंपरिक संगीत और नृत्य प्रदर्शन के साथ मकर संक्रांति का जीवंत उत्सव मनाया जाता है। जयपुर शहर, विशेष रूप से, पतंगबाजी प्रतियोगिताओं और सांस्कृतिक कार्यक्रमों की मेजबानी करता है।