Spices for Metabolism: हमारे रसोईघर में छिपे मसाले सिर्फ स्वाद बढ़ाने का काम नहीं करते, बल्कि सेहत को भी मजबूत बनाते हैं। इनमें ऐसे गुण होते हैं जो शरीर के मेटाबॉलिज्म को नैचुरली तेज करने में मदद करते हैं। मेटाबॉलिज्म जितना अच्छा रहेगा, शरीर उतनी ही जल्दी कैलोरी बर्न करेगा और वजन कंट्रोल में रहेगा। अगर आप बिना किसी भारी-भरकम डाइट या एक्सरसाइज के अपने मेटाबॉलिज्म को बेहतर बनाना चाहते हैं, तो इन घरेलू मसालों की मदद लें, जो शायद आपके किचन में पहले से ही मौजूद हैं।
हल्दी
हल्दी में करक्यूमिन नामक तत्व पाया जाता है जो सूजन कम करता है और मेटाबॉलिक प्रोसेस को तेज करता है। रोजाना हल्दी वाला दूध या सब्ज़ियों में हल्दी का नियमित इस्तेमाल शरीर को अंदर से साफ करता है और फैट बर्निंग की प्रक्रिया को भी एक्टिव करता है।
काली मिर्च
काली मिर्च में पाइपरिन होता है, जो न केवल स्वाद बढ़ाता है बल्कि शरीर में न्यूट्रिएंट्स के अवशोषण को भी बेहतर बनाता है। ये मेटाबॉलिज्म को एक्टिव रखता है और फैट सेल्स के निर्माण को रोकता है। सुबह गुनगुने पानी में चुटकीभर काली मिर्च मिलाकर पीने से अच्छा असर दिखता है।
दालचीनी
दालचीनी ब्लड शुगर लेवल को संतुलित रखती है, जिससे शरीर में इंसुलिन का स्तर कंट्रोल में रहता है। जब इंसुलिन नियंत्रित रहता है, तो शरीर एनर्जी के लिए फैट का उपयोग करने लगता है। चाय या ओट्स में दालचीनी पाउडर मिलाकर इसका फायदा लिया जा सकता है।
अदरक
अदरक शरीर के तापमान को बढ़ाकर मेटाबॉलिक रेट को तेज करता है। इसमें मौजूद जिंजरॉल और शोगॉल जैसे कंपाउंड्स पाचन में मदद करते हैं और वजन घटाने की प्रक्रिया को गति देते हैं। अदरक की चाय या कच्चे अदरक का सेवन मेटाबॉलिज्म बढ़ाने के लिए बहुत कारगर है।
जीरा
जीरे में आयरन और फाइटोन्यूट्रिएंट्स होते हैं जो पाचन को बेहतर करते हैं और शरीर में ऑक्सीजन सप्लाई बढ़ाते हैं। इससे एनर्जी लेवल बना रहता है और मेटाबॉलिक एक्टिविटी बेहतर होती है। रातभर भिगोया हुआ जीरा सुबह खाली पेट पीना बेहद फायदेमंद रहता है।
मेथी
मेथी के दानों में फाइबर भरपूर होता है, जो पाचन को सुधारता है और शरीर को लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराता है। यह ब्लड शुगर को नियंत्रित रखकर मेटाबॉलिज्म को स्थिर बनाता है। मेथी को रातभर भिगोकर सुबह उसका पानी पीने से अच्छे नतीजे मिलते हैं।
लौंग
लौंग में एंटीऑक्सिडेंट्स और थर्मोजेनिक गुण पाए जाते हैं जो शरीर में गर्मी पैदा करते हैं और कैलोरी बर्न करने की प्रक्रिया को तेज करते हैं। यह पाचन शक्ति को भी मजबूत करता है। लौंग को चाय में मिलाकर या पानी में उबालकर पीना फायदेमंद होता है।