सत-सागी बनाने की विधि-
सामग्रीः- भिंडी 200 ग्राम, बींस 100 ग्राम, फूलगोभी 300 ग्राम, आलू 2, पनीर 100 ग्राम, टिंडा 100 ग्राम, गाजर 100 ग्राम, टमाटर 3-4 अदरक, तेल फ्राई करने के लिए, हींग चुटकी भर, लाल मिर्च-धनिया 2 चम्मच, हल्दी 1/2 चम्मच, राई-जीरा आधा-आधा चम्मच, नमक स्वादानुसार, हरी मिर्च, धनिया पत्ती।
विधि- सारी सब्जियों को धो लें और लंबा-लंबा काट लें। डीप फ्राइ करें और अलग रख दें। टमाटर को पीस लें, कड़ाही चढ़ाएं राई जीरा डालकर टमाटर का पेस्ट डालें और भून लें। सारे मसाले डाल दें, अदरक, हरी मिर्च और धनिया पत्ती डाल दें, नमक मिलाकर परोसें।