सामग्रीः
- फ्रेंच बींस 100 ग्राम,
- फ्रेश चवली 1 कप फूलगोभी 1,
- टमाटर 4, गाजर 2,
- क्रीम 100 ग्राम,
- मटर 100 ग्राम आलू 1,
- जीरा-राई हल्दी 1/2 चम्मच,
- चीनी या गुड़ 2 चम्मच,
- नमक -मिर्च 2 चम्मच,
- तेल 2 चम्मच,
- अदरक लहसुन और प्याज का पेस्ट 3 चम्मच।
विधि- सारी सब्जियों को एक ही तरह से काटें और उबाल लें। टमाटर को पीस लें, तेल गर्म करें। राई और जीरा डालें, लहसुन-प्याज का पेस्ट भूनें। अब मसाले डाल दें, नमक और चीनी भी डाल दें। सारी सब्जियों को डाल दें, 5 मिनट पका कर उपर से क्रीम डालें और परोसें।