टमाटर पटियाला शाही बनाने की रेसिपी
सर्व 2- तैयारीः 10 मिनट कुकिंग टाइमः 7 मिनट
सामग्रीः
- उबले आलू 2,
- देसी घी 2 बड़े चम्मच,
- लहसुन का रस 3 बड़े चम्मच,
- अदरक का रस 4 बड़े चम्मच,
- लंबाई में कटी हरी मिर्च 3-4,
- पिसे टमाटर 4 बड़े चम्मच,
- पिसी लाल मिर्च 1/4 छोटा चम्मच,
- नमक स्वादानुसार,
- नींबू का रस 2 छोटे चम्मच,
- तलने के लिए तेल।
सजावट के लिएः
- दरदरी पिसी काली मिर्च,
- नींबू का रस।
विधि्
एक पैन में तेल गर्म करें।
अब आलू के टुकड़े इसमें तलें।
एक दूसरे पैन में देसी घी गर्म करें।
इसमें अदरक, लहसुन, हरी मिर्च व पिसे टमाटर डालकर भूनें।
भूनने के बाद पिसी लाल मिर्च व नमक डालें और डेढ़ से दो मिनट तक भूनें। अब पैन में आलू भी मिला दें।
इसमें काली मिर्च व नींबू के रस से सजावट करें।
गर्मागर्म परोसें।