Summary: वजन घटाने के लिए रोज़ खाएं ये देसी ब्रेकफास्ट आइडियाज़
वजन कम करने के लिए लोग अक्सर विदेशी डाइट या महंगे प्रोडक्ट्स अपनाते हैं, जबकि हमारे किचन में ही कई ऐसे स्वादिष्ट और असरदार शाकाहारी नाश्ते हैं जो फाइबर, प्रोटीन और अच्छे फैट्स से भरपूर होते हैं। ये नाश्ते पेट को देर तक भरा रखते हैं और बार-बार भूख लगने से बचाते हैं।
Weight Loss Breakfast Recipes: वजन कम करने के लिए लोग अक्सर विदेशी डाइट या महंगे प्रोडक्ट्स का सहारा लेते हैं, लेकिन सच्चाई यह है कि हमारे किचन में ही ऐसे कई शाकाहारी नाश्ते मौजूद हैं जो न सिर्फ स्वादिष्ट होते हैं बल्कि वजन घटाने में भी बेहद असरदार हैं। ऐसे नाश्ते फाइबर, प्रोटीन और अच्छे फैट्स से भरपूर होते हैं, जो पेट को देर तक भरा रखते हैं और बार-बार खाने की इच्छा को कम करते हैं। अगर आप हर दिन सही देसी नाश्ता करें, तो बिना भूखे रहे, स्वाद के साथ धीरे-धीरे वजन घटाना बिल्कुल संभव है। तो चलिए जानते हैं आप वजन कम करने के लिए क्या खा सकते हैं।
मूंग दाल टोस्ट
सामग्री
- मूंग दाल – 1 कप
- अदरक – 1 इंच टुकड़ा
- हरी मिर्च – 1
- नमक
- जीरा – 1 छोटा चम्मच
- बारीक कटी प्याज – 2
- बारीक कटी शिमला मिर्च और टमाटर – आधा कप
- हरा धनिया – 1 बड़ा चम्मच
- ब्रेड स्लाइस – 4
- मक्खन
बनाने की विधि
- भीगी हुई मूंग दाल को अदरक, हरी मिर्च और थोड़ा पानी डालकर मिक्सी में पीस लें। पेस्ट न बहुत पतला हो न बहुत गाढ़ा।
- अब इस पेस्ट में नमक, जीरा, बारीक कटी सब्जियां और हरा धनिया मिलाएं।
- ब्रेड स्लाइस लें और एक तरफ इस दाल का पेस्ट अच्छे से फैला दें।
- फिर तवा गरम करें, थोड़ा घी या मक्खन डालें। ब्रेड की पेस्ट वाली साइड नीचे रखें और धीमी आंच पर सेंकें।
- अब दूसरी तरफ पलटें और हल्का सेकें। गोल्डन ब्राउन होने तक दोनों साइड सेंकें। फिर दही के साथ परोसे।
शकरकंदी चाट
सामग्री
- शकरकंद – 3
- नींबू – 1
- सेंधा नमक
- भुना जीरा पाउडर – 1 चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर – 1 चम्मच
- हरा धनिया – 1 चम्मच
- अनार के दाने – 2 बड़े चम्मच
- हरी चटनी
बनाने की विधि
- सबसे पहले 2-3 बड़ा शकरकंद लें और उन्हें अच्छी तरह धोकर प्रेशर कुकर में 2-3 सीटी आने तक उबाल लें। जब शकरकंद ठंडी हो जाए, तो उसका छिलका हटा लें और छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
- अब एक मिक्सिंग बाउल में कटे हुए शकरकंद के टुकड़े डालें। इसमें स्वादानुसार काला नमक, एक चुटकी लाल मिर्च पाउडर, 1/2 छोटा चम्मच भुना हुआ जीरा पाउडर और आधा नींबू का रस मिलाएं। फिर ऊपर से बारीक कटा हुआ हरा धनिया डालें।
- अगर आप और स्वाद बढ़ाना चाहते हैं, तो ऊपर से हरी चटनी और मीठी इमली की चटनी डाल सकते हैं। साथ ही कुछ अनार के दाने भी डालें, जो न सिर्फ स्वाद बढ़ाएंगे बल्कि चाट को देखने में भी रंगीन बनाएंगे।
- इसे हल्के हाथों से मिक्स करें और तुरंत सर्व करें।
राजगिरा आटे का चीला
सामग्री
- राजगिरा आटा – 1 कप
- दही – 2 बड़े चम्मच
- हरी मिर्च – 1
- अदरक – 1 इंच
- हरा धनिया – 1 चम्मच
- नमक
- पानी
- घी
बनाने की विधि
- एक बाउल में राजगिरा आटा, दही, हरी मिर्च, अदरक, हरा धनिया और नमक डालें।
- अब थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए पतला बैटर तैयार करें ।
- फिर तवा गरम करें, थोड़ा घी डालें।
- अब 1 चमच बैटर तवे पर फैलाएं, हल्के हाथों से गोल आकार दें।
- इसके बाद ढककर धीमी आंच पर सेकें। फिर पलटकर दूसरी तरफ भी सेंकें।