सामग्री:
- मैदा 150 ग्राम,
- रिफाइंड ऑयल 1 छोटा चम्मच,
- नमक ½ छोटा चम्मच,
- कालीमिर्च द छोटा चम्मच,
- फिश (धुली हुई) 150 ग्राम,
- लहसुन 10 ग्राम, चेडर चीज़ 40 ग्राम,
- स्प्रिंग ओनियन 25 ग्राम, शेजवान सॉस 40 मिली. नीबू 2।
विधि: स्टेप 1. मैदा, नमक और तेल डालकर आटा गूंधें। इसे छोटी बॉल बनाकर राउंड शेप दें और पूरी तरह पका लें।
फिलिंग: स्टेप 2. फिश को काटें और लहसुन, नमक और नीबू रस के साथ मेरिनेट करें। अब मैरिनेट फिश स्ट्रिप्स को शेचुवान सॉस में रखें।
स्टेप 3. अब पहले की तरह फ्लोर टॉर्टेला लें और इसके ऊपर स्ट्रिप्स, कटी स्प्रिंग ओनियन और कसी चेडर चीज रखें और टॉर्टेला को फोल्ड करके पकाएं।
स्टेप 4. इसे अपनी मनचाही डिजाइनर शेप में काटें और गरमागरम सर्व करें।