इस तरह बनायें थाई कॉर्न पकौड़ा
ये थाई अंदाज के कॉर्न पकोड़े बनाने बेहद आसान हैं और इतने स्वादिष्ट बनते हैं की मेहमान इन्हे खाएंगे तो वो आपकी कुकिंग के फैन हो जाएंगे और बहुत तारीफ करेंगे।
Corn Pakoda: आये दिन कई नई नई रेसिपीज सुनने को मिलती हैं। जो बेहद इंटरेस्टिंग, हेल्थी, इजी और कम समय में बन जाने वाली होती हैं जिनका टास्ते भी लाजवाब होता है। ये रेसिपीज ज्यादातर अलग अलग देशों की होती हैं जहां लोग कम समय में बनने वाले स्वादिष्ट और टेस्टी खाना पसंद करते हैं। इन्ही में से एक रेसिपी है कॉर्न पकोड़ा वो भी थाई अंदाज में।
यह एक ऐसी रेसिपी जो कोई भी जल्दबाज़ी में खाना बनानेवाले को ज़रूर पसंद आएगी। बड़े बड़े शेफ को भी थाई कॉर्न पकौड़ा रेसिपी बेहद पसंद आती है। जो बनाने में बेहद आसान है और खाने में भी एकदम स्वादिष्ट। मेहमान आने से पहले ही आप इसे फ्राय करके रख सकते हैं और आने के बाद बस इसे अवन में गर्म करके गरम गरम परोसें।
ये थाई अंदाज के कॉर्न पकोड़े बनाने बेहद आसान हैं और इतने स्वादिष्ट बनते हैं की मेहमान इन्हे खाएंगे तो वो आपकी कुकिंग के फैन हो जाएंगे और बहुत तारीफ करेंगे। ये थाई कॉर्न पकौड़े उन बच्चों को भी काफी पसंद आएंगे जिनको खाना खिलने के लिए आपको काफी म्हणत मशक्कत करनी पड़ती है। आइये आपको बताते हैं की ये स्वादिष्ट, इजी और हेल्थी रेसिपी आखिर कैसे बनेगी और इसको बनाने के लिए किन किन चीजों की जरूरत पड़ेगी।
इन चीज़ों की पड़ेगी जरूरत
250 ग्राम ताज़े स्वीट कॉर्न के दाने
5 ग्राम ताज़ा धनिया पत्ती
25 ग्राम लाल शिमला मिर्च
5 ग्राम ताज़ा बेसिल लीव्स
25 ग्राम हरी शिमला मिर्च
10 ग्राम हरे प्याज के पत्ते
10 ग्राम ताज़ा लाल मिर्च
15 मिली थाई सीज़निंग सॉस
15 मिली नींबू का रस
60 ग्राम टेम्पुरा आटा
30 मिली स्वीट चिली सॉस
नमक स्वादानुसार
पकौड़े फ्राई करने के लिए तेल
यह भी देखे-खूबसूरती देख फिदा हुए करण कुंद्रा, टी स्टॉल पर ही कर दिया प्रोपोज
कॉर्न पकोड़ा बनाने की विधि
- लाल और हरी शिमला मिर्च लेकर दोनों को छोटे टुकड़ो में काट लें।
- साथ ही हरे प्याज़, लाल मिर्च, बेसिल लीव्स और हरा धनिया को भी बारीक़ काटकर साइड रख दें
- एक कटोरे लें, उसमे टेम्पुरा आटा, थाई सीज़निंग सॉस, नमक स्वादानुसार और स्वादानुसार नींबू का रस डालकर मिला लें।
- कटी हुई सभी सब्जियों के साथ हर्ब्स डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह से मिला लें।
- इस मिक्सचर में थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए, इसे अपने हाथों से मिलाना शुरू करें।
- हाथो के इस्तेमाल से ये और भी अच्छी तरह से मिक्स होगा और इनमे कोई लम्पस नहीं रहेंगे। साथ ही इस मिक्सचर को थोड़ा-सा ढीला ही रखें।
- इस मिक्सचर से छोटे आकार के अलग बॉल बनाएं और हथेली की मदद से उन्हें एक अच्छा सा शेप दे। जिससे वो देखने में भी अच्छे लगें।
- एक कढ़ाई लें और उसमे तेल डालें।
- मीडियम हीट पर तेल को गरम कर लें, फिर इसमें एक एक करके मिक्सचर से बनाई हुई बॉल डालें।
- ध्यान रहे, इन्हे तेल में डालते समय थोड़ा दूर खड़े हों, ताकि तेल की छींटे आपके चेहरे या हाथ में न पाएं।
- इसके बाद कॉर्न पकौड़ा को कुरकुरा और सुनहरा होने तक अच्छी तरह से डीप फ्राई कर लें।
- थाई अंदाज के कॉर्न पकौड़े बनाकर बिलकुल तैयार हैं। अब इन्हें स्वीट चिल्ली सॉस या अपनी पसंद की किसी भी ड्रेसिंग के साथ आप परोस सकते हैं।