चटोरी गृहलक्ष्मी रीना कौर से सीखें 'पीनट राइस' की रेसिपी

सामग्री –

सजाने के लिए –

विधि –

घी गरम करें ।उसमें जीरे-हींग का तड़का लगाएं ।फिर उसमें उड़द की दाल डालकर उसे थोड़ी लाल होने तक भूनें ।उसमें प्याज डालकर उसे थोड़ी नरम होने तक भूनें ।फिर उसमें पीसी हरी मिर्च , अदरक , धनिये की डंडियां और कढ़ीपत्ते डालकर थोड़ा भूनें ।
उसमें पके चावल , उबली मूंगफली , मूंगफली का चूरा , नमक और चीनी डालकर हल्के-से मिलाएं ।इसे ढककर 2 मिनट धीमी आंच पर पकाएं ।
चावल में नींबू का रस मिलाएं ।ऊपर से हरा धनिया और मूंगफली के साबूत दानें डालकर गर्म-गर्म सर्व करें ।

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