सामग्री :
- प्याज (कटी हुई) 1,
- अदरक (कटा हुआ) 1 इंच,
- ऑलिव ऑयल 1 बड़ा चम्मच,
- लाल मिर्च पाउडर 1 बड़ा चम्मच,
- हल्दी पाउडर 1 बड़ा चम्मच धनिया पाउडर 1 बड़ा चम्मच,
- पीली शिमला मिर्च ½,
- लाल शिमलामिर्च ½,
- इंडियन कॉर्न ½ कप,
- ग्रीन स्प्राउट्स 1 कप,
- पके हुए ब्राउन राइस 1 कप,
- जैलपीनो मिर्च (कटी हुई) ½,
- समुद्री नमक स्वादानुसार,
- पानी ½ कप, नींबू का रस 1 बड़ा चम्मच,
- लालमिर्च पेस्ट (सजाने के लिए),
- हरी प्याज (सजाने के लिए)।
विधि :
- सबसे पहले एक पैन में ऑलिव ऑयल डालकर गर्म करें और उसमें कटी प्याज व अदरक डालकर अच्छी तरह भूनें।
- फिर उसमें एक चम्मच लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, हरी शिमला मिर्च, आधा कप इंडियन कॉर्न, 1 कप ग्रीन स्प्राउट्स और 1 कप पके ब्राउन डालकर अच्छी तरह मिक्स करें। अब 1/3 जैलपीनो कटी हुई, 1 बड़ा चम्मच धनिया पत्ती, समुद्री नमक स्वादानुसार, आधा कप पानी और 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस मिलाकर अच्छी तरह मिलाएं। लाल मिर्च चटनी और हरी प्याज से सजाकर सर्व करें।
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