सामग्री-
- ताजा खुबानी 500 ग्राम,
- दूध 2 ली. चीनी 150 ग्राम,
- बादाम कटे हुए 50 ग्राम,
- काजू चूरा 25 ग्राम,
- किशमिश कुछ दानें इलायची पाउडर 1 छोटा चम्मच,
- हरी लाल चेरी थोड़ी सी।
विधि-
- दूध को कड़ाही में उबलने के लिए रख दें।
- खुबानी धो लें।
- एक खुबानी के कुछ गोल टुकड़े काट लें।
- बाकी खुबानी कद्दूकस कर लें।
- इसे उबलते दूध में डालकर चलाती रहें।
- जब दूध गाढ़ा होने लगे, तब चीनी, काजू चूरा, बादाम व इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं और कड़ाही नीचे उतार कर ठण्डा होने दें।
- कटे बादाम,किशमिश और हरी-लाल चेरी से सजाकर सर्व करें।
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