क्रीम चीज़ काला जामुन बनाने की रेसिपी
सामग्री :
- क्रीम चीज़½ कप,
- पिसी चीनी ½ कप,
- वनीला एसेंस 1 छोटा चम्मच,
- फेंटी क्रीम 1 कप,
- सारी सामग्री मिलाकर ठंडी करें।
काले जामुन के लिए :
- खोया ½ कप,
- पनीर 1 कप,
- मैदा द कप, बेकिंग सोडा 1 चुटकी,
- चीनी चाशनी बनाने के लिए,
- तलने के लिए घी व सजावट के लिए
- स्लाइस नट्स और थोड़ा-सा दूध।
विधि :
- पनीर व खोया कद्दूकस करें।
- इसमें मैदा व बेकिंग सोडा मिलाएं।
- दूध से मुलायम आटा गूंधे।
- पानी व चीनी एक साथ उबाल कर चाशनी तैयार करें।
- गर्म घी में आटे की छोटी-छोटी गोलियां बनाकर, धीमी आंच पर सुनहरी होने तक तलें।
- अब चाशनी में तले काले जामुन डालें।
- क्रीम व चीज़ मिश्रण के साथ नट्स से सजाकर परोसें।