पनीर मशरूम मसाला बनाने की रेसिपी
सामग्री:
- पनीर 250 ग्राम (क्यूब में कटा हुआ) मशरूम 200 ग्राम (साबुत),
- प्याज ½ कप (कसा हुआ),
- टमाटर (कसा हुआ) 1 कप,
- नमक स्वादानुसार,
- लाल मिर्च पाउडर ½ छोटा चम्मच,
- हल्दी पाउडर द छोटा चम्मच,
- जीरा पाउडर ½ छोटा चम्मच,
- गरम मसाला ½ छोटा चम्मच,
- धनिया पाउडर 1 छोटा चम्मच,
- अदरक-लहसुन पेस्ट,
- हरी मिर्च,
- धनिया पत्ती, कसूरी मेथी,
- मैगी मसाला-ए-मैजिक-1 सैशे
विधि:
- कड़ाही में तेल गरम करें और प्याज, अदरक-लहसुन पेस्ट डालकर
- सुनहरा होने तक फ्राई करें और सूखा मसाला मिलाएं।
- फिर टमाटर डालकर तब तक पकाएं जब तक तेल अलग न हो जाए।
- अब मशरूम डालें, साथ में थोड़ा पानी भी और मशरूम के नरम होने तक पकाएं। फिर पनीर के टुकड़े डालें।
- धनिया पत्ती, हरी मिर्च के साथ गर्मागर्म परोसें।