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पनीर मशरूम

पनीर मशरूम मसाला बनाने की रेसिपी

सामग्री:

  • पनीर 250 ग्राम (क्यूब में कटा हुआ) मशरूम 200 ग्राम (साबुत),
  • प्याज ½ कप (कसा हुआ),
  • टमाटर (कसा हुआ) 1 कप,
  • नमक स्वादानुसार,
  • लाल मिर्च पाउडर ½ छोटा चम्मच,
  • हल्दी पाउडर द छोटा चम्मच,
  • जीरा पाउडर ½ छोटा चम्मच,
  • गरम मसाला ½ छोटा चम्मच,
  • धनिया पाउडर 1 छोटा चम्मच,
  • अदरक-लहसुन पेस्ट,
  • हरी मिर्च,
  • धनिया पत्ती, कसूरी मेथी,
  • मैगी मसाला-ए-मैजिक-1 सैशे

विधि:

  1. कड़ाही में तेल गरम करें और प्याज, अदरक-लहसुन पेस्ट डालकर
  2. सुनहरा होने तक फ्राई करें और सूखा मसाला मिलाएं।
  3. फिर टमाटर डालकर तब तक पकाएं जब तक तेल अलग न हो जाए।
  4. अब मशरूम डालें, साथ में थोड़ा पानी भी और मशरूम के नरम होने तक पकाएं। फिर पनीर के टुकड़े डालें।
  5. धनिया पत्ती, हरी मिर्च के साथ गर्मागर्म परोसें।