किचन में काम करना किसी भी गृहिणी को यकीनन काफी अच्छा लगता है। लेकिन एक सच यह भी है कि किचन में काम करने के लिए आपको अपना काफी सारा समय देना पड़ता है। कुछ महिलाओं की तो यह भी शिकायत होती है कि उन्हें कुकिंग में जितना समय लगता है, उससे ज्यादा समय उन्हें सब्जियों की चॉपिंग को देना पड़ता है और अगर गलती से घर में कई सारे मेहमान आ जाए तो सब्जियां काटते-काटते उनकी हालत ही खराब हो जाती है। इतना ही नहीं, कुछ महिलाओं को तो चॉपिंग के दौरान चाकू आदि से चोट भी लग जाती है और फिर उन्हें कई दिनों तक उंगलियों में काफी दर्द होता है। हो सकता है कि आपको भी किचन में हर दिन इस समस्या से दो-चार होना पड़ता हो, लेकिन अब आपको परेशान होने की जरूरत नहीं है। आज हम आपको कुछ ऐसे अप्लाइंसेस के बारे में बता रहे हैं, जिनकी मदद से चॉपिंग करना आपके लिए चुटकी बजाने जितना आसान काम हो जाएगा। इतना ही नहीं, अगर आप इन अप्लाइंसेस का इस्तेमाल करेंगी तो उंगलियों में चोट लगने या फिर कट आदि लगने का खतरा भी काफी हद तक कम हो जाएगा। आप इन अप्लाइंसेस को अपने घर की जरूरत व सुविधानुसार खरीद सकती हैं। तो चलिए जानते हैं कुछ ऐसे अप्लाइंसेस के बारे में जो बनाएंगे आपके चॉपिंग के काम को आसान-

मिनी चॉपर

 

यूं तो हम सभी किचन में ब्लेंडर या मिक्सर ग्राइंडर का इस्तेमाल करते हैं। लेकिन जब कभी लाइट ना हो या फिर आपके यह अप्लाइंस खराब हो जाएं तो यह मिनी चॉपर आपके काफी काम आ सकता है। इसमें आप टमाटर से लेकर प्याज, अदरक, हरीमिर्च व लहसुन आदि को कुछ ही सेकंड्स में चॉप कर सकती हैं। इस अप्लाइंस की सबसे बड़ी खासियत यह है कि साइज में छोटा है, इसलिए आसानी से कहीं पर भी फिट हो जाता है और इसे इस्तेमाल करने के लिए लाइट की भी जरूरत नहीं होती है तो ऐसे में आप कभी भी और कहीं पर भी आसानी से इस्तेमाल कर सकती हैं।

फोल्डेबल कटिंग बोर्ड

 

यूं तो चॉपिंग बोर्ड हर घर में होता है। लेकिन अगर आप ऐसे प्रॉडक्ट की तलाश में हैं, जो मल्टीपर्पस हो तो ऐसे में आप इस फोल्डेबल कटिंग बोर्ड में इनवेस्ट कीजिए। इसकी खासियत यह है कि आप इसे चॉपिंग बोर्ड की तरह तो इस्तेमाल कर ही सकती हैं, साथ ही इसे टोकरी की तरह इस्तेमाल करते हुए फल-सब्जियां भी इसमें रख सकती हैं। इतना ही नहीं, इसमें नीचे की तरफ एक होल दिया जाता है, जिसकी मदद से सब्जियों को वॉश करने के लिए भी यह एक बेहतरीन प्रॉडक्ट है। आपको लोकल मार्केट में शायद यह ना मिले, लेकिन आप ऑनलाइन इसे 200 रूपए से 500 रूपए के बीच बेहद आसानी से खरीद सकती हैं।

कटर नाइफ

 

अगर आप उन महिलाओं में से हैं, जो अक्सर किचन में चॉपिंग करते समय अपने हाथों में चोट लगवा लेती हैं तो ऐसे में आपको इस कटर नाइफ में इनवेस्ट करना चाहिए। इस कटर नाइफ की खासियत यह है कि यह ना केवल चॉपिंग प्रोसेस को स्पीडअप करता है, बल्कि इससे हाथों में चोट लगने की संभावना भी ना के बराबर होती है। यह एक तरह से कैंची की तरह काम करता है और इसलिए महिलाएं ही नहीं, बच्चे तक बेहद आसानी से इस्तेमाल कर सकते हैं।

मल्टीफंक्शन चॉपिंग टूल

 

यह टूल भी किचन में यकीनन आपके बेहद काम आने वाला है। इस टूल की खासियत यह है कि इसमें आपको अलग-अलग अटेचमेंट मिलती हैं, जिसके कारण आप अपनी जरूरत के अनुसार इसका इस्तेमाल कर सकती हैं, फिर चाहे बात फलों को डाइस करके फ्रूट चाट बनाने की हो या फिर ग्रेवी के लिए प्याज काटना हो या सलाद के लिए खीरा काटना हो। बस आप अटेचमेंट लगाइए और आपका काम हो गया। यह मल्टीफंक्शन चॉपिंग टूल आपको ऑनलाइन 400-500 रूपए में आसानी से मिल जाएगा।

फिंगर कटिंग प्रोटेक्टर

 

जब किचन में चॉपिंग के समय सुरक्षा की बात हो तो यह छोटा सा टूल बड़े-बड़ों की छुट्टी कर देता है। किचन में काम करते समय उंगली में चोट लगना बेहद सामान्य बात है। लेकिन अगर आप इस परेशानी से बचना चाहती हैं तो यह फिंगर कटिंग प्रोटेक्टर इस्तेमाल करें। जैसा कि इसके नाम से ही पता चलता है कि इसका मुख्य काम आपकी उंगलियों को चाकू की तेज धार से बचाना है। साथ ही इसके इस्तेमाल से सब्जियों पर आपकी ग्रिप भी अच्छी होती है, जिससे चॉपिंग में कम समय लगता है। आपको यह ऑनलाइन 200-300 रूपए में मिल जाएगा।

किचन चॉपिंग कैंची

 

किचन में अधिकतर महिलाएं कैंची का इस्तेमाल करती ही हैं, लेकिन अगर आप अपने चॉपिंग के टाइम को बचाना चाहती हैं तो ऐसे में आप खासतौर से किचन चॉपिंग कैंची में इनवेस्ट करें। इसकी खासियत यह है कि इसमें एक की जगह पांच ब्लेड होते हैं, जिसके कारण मिर्च से लेकर कई तरह के हर्ब्स व सब्जियों को काटना काफी आसान हो जाता है। साथ ही इससे चॉपिंग भी जल्दी होती है। यह कैंची तो हर किचन में होनी ही चाहिए। आपको यह किचन चॉपिंग कैंची ऑनलाइन 300-500 रूपए के बीच मिलेगी।

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