रेस्टोरेंट स्टाइल मनचाउ सूप घर पर ऐसे करें तैयार: Manchow Soup Recipe
सर्दियों में अक्सर लोग सब्जियों और टमाटर का सूप पीकर बोर हो जाते है। इसलिए आप हम रेस्टोरेंट स्टाइल मनचाउ सूप की रेसिपी बताने वाले है।
Manchow Soup Recipe: सर्दियों के मौसम में हमारे शरीर को गर्माहट की जरूरत होती है। इसलिए हम ऐसे मौसम में उन चीजों का ज्यादा सेवन करते है, जो शरीर को गर्माहट प्रदान करते है। इसी कारण ज्यादातर लोग इस मौसम में सूप को अपनी डाइट में शामिल करते है। सूप का सेवन इस मौसम में शरीर के लिए काफी फायदेमंद होता है। इसलिए हेल्थ के लिहाजे से इसे सर्दियों में पीने की सलाह दी जाती है। लेकिन हर बार वहीं सब्जियों के सूप या फिर टमाटर के सूप पीकर सभी बोर हो जाते है। ऐसे में सभी को कुछ अलग ट्राई करने का मन करता है। इसलिए आज हम आपके लिए मनचाउ सूप की रेसिपी लेकर आए है। ये रेसिपी पीने में जिनती स्वादिष्ट है,उतनी ही बनाने में आसान है। तो चलिए जानते है रेस्टोरेंट स्टाइल मनचाउ रेसिपी बनाने के बारे में जानते है।
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वेजीटेबल मनचाउ सूप रेसिपी: Vegetable Manchow Soup Recipe
सामग्री
- 2 कप पत्ता गोभी
- 1 कप बारिक कटा हुआ शिमला मिर्च
- 1 कप बारिक कटा हुआ गाजर
- 1 कप बारिक कटा हुआ प्याज
- 3 चम्मच तेल
- 2 चम्मच सॉस
- 2 चम्मच विनेगर
- 2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1 चम्मच काली मिर्च पाउडर
- 2 चम्मच चाट मसाला
- 2 कप उबले हुए नूडल्स
- 2 गिलास पानी
- नमक स्वादानुसार
विधि
- मनचाउ सूप बनाने के लिए सबसे पहले सारी सामग्रियों को इकठ्ठा कर लें।
- अब सारी सब्जियों के छिलके को छिल लें।
- फिर सारी सब्जियों को साफ पानी से धो लें और एक बाउल में रख लें।
- अब सभी सब्जियों को चाकू की मदद से बारीक- बारीक काटकर साइड में रख लें।
- इसके बाद गैस पर पैन गर्म करें। अब इसमें तेल डाल दें। जब तेल गर्म हो जाएं, तो इसमें सारी सब्जियों को डालकर फ्राई करना शुरू करें।
- जब सब्जियां पक जाएं, तो इसमें 2 गिलास पानी डालकर ढक दें। थोड़ी देर के बाद इसमें 3 चम्मच सॉस डाल दें और इसे गाढ़ा होने के लिए छोड़े दें।
- 15 मिनट के बाद इसमें नमक, नूडल्स, लाल मिर्च पाउडर और काली मिर्च पाउडर डालकर अच्छे से मिक्स कर लें।
- जब सूप गाढ़ा हो जाएं, तो गैस को बंद कर दें और ऊपर से चाट मसाला मिला लें।
- तैयार है आपका रेस्टोरेंट स्टाइल मनचाउ सूप। बाउल में गरमागरम सर्व करें।
चिकन मनचाउ सूप रेसिपी: Chicken Manchow Soup Recipe
सामग्री
- 100 ग्राम चिकन
- 1 कप बीन्स
- 1 कप पत्तागोभी
- 1 कप प्याज
- 1 कप गाजर
- 2 कप हक्का नूडल्स
- 2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1 चम्मच चाट मसाला
- आधा चम्मच काली मिर्च पाउडर
- नमक स्वादानुसार
- 2 चम्मच डार्क सोया सॉस
- 2 चम्मच कॉर्नफ्लोर
- 1 कप तेल
विधि
- सूप बनाने के लिए सबसे पहले पैन में तेल गर्म करें। अब इसमें सारी सब्जियों को डालकर फ्राई कर लें।
- कुछ देर के बाद इसमें कटा हुआ चिकन भी डालकर फ्राई कर लें। अब एक कप में पानी डालकर कॉर्नफ्लोर का घोल बना लें।
- जब चिकन अच्छे से पक जाएं,तो अपने हिसाब से इसमें पानी डाल लें। फिर इसमें कॉर्नफ्लोर का घोल, नमक लाल मिर्च पाउडर और काली मिर्च पाउडर डालकर मिलाएं।
- अब हक्का नूडल्स को एक पैन में पानी और थोड़ तेल डालकर उबाल लें। उबलने के बाद इसका पानी निकाल लें।
- सारी सब्जियां पक जाएं, तो गैस बंद कर दें। अब एक बाउल में सूप डालें और ऊपर से हक्का नूडल्स और चाट मसाला डालकर सर्व करें।