गांठ गोभी(Ganth Gobi), नाम से यह जरूर सुनने में थोड़ा अलग लगता है लेकिन इतना जरूर समझ में आ जाता है कि यह एक सब्जी है। यूरोप और एशिया में इसके खूब खाया जाता है। अपने यहां कश्मीरी कुजीन में इसका खूब इस्तेमाल किया जाता है। कश्मीर में इसे मोंज- हख कहा जाता है। मोंज […]