सर्विंग-4 बॉउल,तैयारी में समय-15 मिनट,बनने में समय 35 मिनट।
सामग्री
- रागी – 1 कप
- बाजरा ( – 1 कप
- गेहूं – 1 कप
- ऑरेंज मकई – 1 कप
- मकई सफेद – 1 कप
- लाल / ब्राउन राइस – 1 कप
- मूंग – 1 कप
- चना दाल – 1 कप
- फ्राइड ग्राम – 1 कप
- उड़द की दाल – 1 कप
- बादाम – आधा कप
- काजू – आधा कप
- मूँगफली के दाने – आधा कप
- पिस्ता – आधा कप
- इलायची – 2 फली
विधि-
1-रागी, बाजरा, गेहूं, दोनों मकई, हरी दाल और चना दाल सभी को रात भर भिगो दें और अंकुरित कर लेवें ।
2-बादाम, काजू, मूंगफली और पिस्ता को अंकुरित करने की कोई ज़रूरत नहीं है।
3-अब पानी नितारकर अच्छी तरह सूखा लें और यदि चाहे तो से हल्का भून भी सकते हैं पर ख्याल रहे, कि यह जलना नहीं चाहिए।
.4-अब इन सबको एक साथ पीस कर उसमें इलायची मिला लें और इस मिश्रण को एयर टाइट कंटेनर में रख लें।
टिप्स-
1. आप 2 बड़े चम्मच लेकर इससे दलिया बना सकते हैं। इसमें चाहे 1 कप पानी / दूध मिलाकर सेरेलेक बनाया जा सकता है।
2. चीनी / गुड़ भी मिलाया जा सकता है।
3. आप दलिया/सेरेलेक को प्राकृतिक मिठास देने के लिए सिरप या किशमिश प्यूरी का उपयोग भी कर सकते हैं ।
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