हमारे लिए हेल्दी चीजें खाना तो जरूरी है ही लेकिन उन चीजों को हेल्दी बनाने के लिए समय पर खाना भी बहुत जरूरी होता है। जैसे सुबह का ब्रेकफास्ट पूरे दिन की सबसे मुख्य मील माना जाता है और आपको यह स्किप नहीं करना चाहिए। इसी प्रकार लंच में आप हैवी फूड भी खा सकते हैं क्योंकि आपका शरीर पूरे दिन में उसे पचा लेता है लेकिन आयुर्वेद के अनुसार आपको रात की मील का सबसे अधिक ख्याल रखना चाहिए क्योंकि वह दिन की अंतिम मील होती हैं और उसके बाद हम सोने के सिवा कुछ करते भी नहीं हैं तो खाना पच भी नहीं पाता है। इस समय हमें सबसे हल्का फुल्का खाना ही खाना चाहिए। आप रात में जो भी चीज खाते हैं ध्यान रखें कि वह काफ़ा को संतुलित कर रही हो न कि उसे बढ़ा रही हो। तो आइए जानते हैं कि आप रात में आयुर्वेद के अनुसार ऐसी 5 किन किन चीजों का सेवन करना चाहिए।

वह चीजें जो आपको रात के समय खानी चाहिए :

  • आयुर्वेद के मुताबिक आप को रात में वह चीजें खानी चाहिए जो पचाने में आसान हों और इसके लिए आप कोई भी लो कार्ब और हेल्दी खाद्य पदार्थ का चुनाव कर सकते हैं।
  • अगर आपको रात में दही खाने की आदत है तो आप इसकी बजाए छाछ को शामिल करें और अगर आप रात में चावल खाते हैं तो उनकी बजाए रोटी खाएं क्योंकि रोटी पचाने में बहुत आसान होती हैं और कम समय भी लेती हैं।
  • अपनी रात की डाइट में दाल, सब्जियां, करी पत्ते, हरी और पत्तेदार सब्जियां शामिल करने की कोशिश करें और अगर आप खा सकें तो मील के बाद अदरक का छोटा सा टुकड़ा भी खा लें ताकि आपका पाचन अच्छे से हो सके।
  • मसाले आपके शरीर की गर्मी को बढ़ाते हैं इसलिए अगर सर्दियों का मौसम है तो आप अधिक से अधिक मसाले जो आपके शरीर के लिए लाभदायक होते हैं उन्हें अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं।
  • अगर आपकी रात में सोने से पहले दूध पीने की आदत है तो आप यह जरूर ध्यान रखें कि आप लो फैट दूध पी रहे हैं। दूध पीने से पहले दूध को उबाल जरूर लें। इससे दूध आसानी से पच सकेगा। आप दूध को उबलने से पहले उसमें अदरक का टुकड़ा या इलाइची भी एड कर सकते हैं, इससे म्यूक्स जनरेटिंग गुणों को कम होने में मदद मिलती है। और दूध को ठंडा करके न पिएं बल्कि जब यह थोड़ा बहुत गर्म रहता है तब ही इसे पी लें।
  • आप चीनी का सेवन भी कम कर दें और केवल सीमा में ही रखें और अगर आप चीनी के लिए कोई हेल्दी विकल्प ढूंढ रहे हैं तो आप शहद या ब्राउन शुगर को अपनी डाइट में चीनी की जगह प्रयोग कर सकते हैं।

यह ध्यान रखें कि आप रात में जो भी खा रहे हैं उसे खाने के बाद आपका पेट अधिक हैवी महसूस न करके बल्कि लाइट और हल्का महसूस करे।

अगर आप रात में अधिक खाना खा लेते हैं तो आपके मोटे होने के चांस भी बढ़ जाते हैं क्योंकि रात में अधिक एक्टिविटी नहीं हो पाती हैं और हमारे शरीर को अधिक एनर्जी की भी आवश्यकता नहीं होती है जिस कारण वह एनर्जी फैट में तब्दील हो जाती है और हम धीरे धीरे मोटे होने लगते हैं। यह बात आयुर्वेद ही नहीं बल्कि मॉडर्न साइंस भी साबित कर चुका है।

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