ड्यूट आइसक्रीम
सामग्री:
- मैंगो जूस 2 कप
- चीनी 8 बड़े चम्मच
- क्रीम 2 कप
- पानी 1/2 कप
- चीनी आवश्यकतानुसार
सजाने के लिए: थोड़ी-सी चैरी व पिस्ता कतरन
विधि
- क्रीम गाढ़ी होने तक फेटें।
- मिठास जांच लें।
- क्रीम को कुल्फी के सांचों में आध भरें।
- फिर ढक्कन लगाकर फ्रिज में जमा दें।
- 1/2 कप पानी में चीनी उबालें व 2 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
- इसमें मैंगो जूस मिलाएं, ढकें व ठंडा करें।
- आइसक्रीम सख्त होने तक जमाएं।
- इस मैंगो मिश्रण को जमी हुई आइसक्रीम पर डालें व से सजाकर सर्व करें।
फ्रूट पंच
सामग्री:
- 1 बड़ा चम्मच
- नींबू का रस 1 बड़ा चम्मच
- बर्फ 8-10 क्यूब
- सोडा 3/4 गिलास
- सेब
- अंगूर
- आम 1 कप
- बारीक कटे हुए तरबूज-खरबूज 1 कप
- आॅरेंज क्रश
सजाने के लिए: नींबू की फांक
विधि
- बर्फ डालें और ऊपर से सोडा डालकर व नींबू की पफांक से सजाकर सर्व करें।
- गिलास में आॅरेंज क्रश व नींबू का रस मिलाएं।
- ऊपर से सारे फल डालें व थोड़ी
पाइनएप्पल एंब्रोसिया
सामग्री:
- पीच फ्रलेवर्ड सोडा वाटर 1/2 कप
- ठंडा पानी 1 कप
- 4 बड़े चम्मच
- नींबू का रस 1 बड़ा चम्मच
- अननास का जूस
- 1/2 कप
- कुटी बर्फ आवश्यकतानुसार
- रोज सीरप
सजावट: ताजी पुदीना पत्ती
विधि:
- पीच फ्रलेवर्ड सोडा
- पानी
- नींबू का रस व अननास का जूस एक मिक्सिंग जार में डालें।
- एक साथ मिलाकर ब्लैंड करें व कुटी बर्फ मिलाएं।
- लंबे गिलासों में पलटें, ताजा पुदीना पत्ती से सजाकर चिल्ड सर्व करें।
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