सामग्री : – उबली हरी मटर 2 बड़े चम्मच, ब्लांच की व कटी सब्जियां- गाजर,
फुलगोभी और फ्रांसबीन 1/3 कप, टोंड मिल्क व पनीर 100 ग्राम, बादाम पाउडर 1 छोटा चम्मच, लंबाई में कटी प्याज 1 मीडियम आकार की, अदरक-लहसुन पेस्ट 1 छोटा चम्मच, कद्दूकस किए टमाटर 4 नग, हल्दी पाउडर ½ छोटा चम्मच, धनिया पाउडर 1 छोटा चम्मच, जीरा ½ छोटा चम्मच, कालीमिर्च 4 नग, लौंग 2, छोटी इलायची 1 नग, दालचीनी ½ इंच टुकड़ा, टोंड मिल्क का दही 2 बड़े चम्मच, ऑलिव ऑयल 1 छोटा चम्मच और नमक स्वादानुसार।
विधि :-  प्याज को नॉनस्टिक कड़ाही में सूखा ही लाल होने तक भूनें, फिर दही के साथ मिक्सी में पीस लें। एक कड़ाही में एक चम्मच तेल गरम करके जीरा व खड़े मसाले डालें फिर अदरक-लहसुन पेस्ट भूनें। इसके बाद दही वाला प्याज पेस्ट, सूखे मसाले व कद्दूकस किया टमाटर डालकर मसाला भून लेंइसमें ब्लांच सब्जियां, उबली मटर, पनीर के क्यूब व बादाम पाउडर डालकर दो मिनट भूनें। इस मिश्रण में एक कप पानी डालें और सब्जी को ढ़क कर धीमी आंच पर पांच मिनट पकाएं। रोटी या चावल के साथ सर्व करें।