सामग्री-
- उबले आलू 100 ग्राम,
- पनीर 100 ग्राम,
- ग्रीनबीन्स उबले 50 ग्राम,
- गाजर 50 ग्राम,
- हरा मटर 100 ग्राम,
- शिमला मिर्च-50 ग्राम,
- कसा नारियल,
- हरा धनिया,
- नींबू का रस गार्निश के लिए,
- काली मिर्च,
- काला नमक स्वाद के लिए,
- तेल1 छोटा चम्मच,
- जीरा 1/2 छोटा चम्मच।
विधि-
- उबले आलु को क्यूब्स में काट कर रखें।
- सभी सब्जियों को अलग-अलग स्टीम कर लें।
- कढ़ाई में तेल हल्का सा गर्म करें, ध्यान रहे ज्यादा गर्म न हो।
- अब जीरा डालकर भूनें और उसमें पनीर डालेंl
- अब आलू डालें, बाकी स्टीम सब्जियाॅं, काला नमक और मिर्च डालें। सजाकर गर्मागर्म सर्व करें।
ध्यान रखें-
- सब्जियों को पकाना नहीं है।
- चाट ज्यादा गर्म ना करें वर्ना पानी छोड़ेगा।
- तुंरत सर्व करें।
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