पिज़्ज़ा सैंडविच
सर्व- 2,तैयारी में समय-15 मिनट,बनने में समय-20 मिनट
सामग्री:
- ब्रेड स्लाइस 4
- बटर ½ कटोरी
- छोटी कटी शिमलामिर्च ½
- छोटी कटी पत्तागोभी ½
- छोटे कटे प्याज़ ½
- छोटे कटे टमाटर ½
- कसी हुई मोजरेला चीज़ 1 कटोरी
- पिज़्ज़ा सॉस ½ कप
- नमक स्वादानुसार
- चिली फ्लैक्स स्वादानुसार
- इटैलियन सीजनिंग स्वादानुसार
विधि:
- सबसे पहले ब्रेड स्लाइस को कुकी कटर या कटोरी की सहायता से गोल काट लें।दोनों तरफ बटर लगा लें।
- अब गैस ऑन कर बिल्कुल धीमी आंच पर एक नॉनस्टिक पैन में बटर लगी ब्रेड रख दें।
- जब ब्रेड एक तरफ से सिक जायेगी तब उसे पलट दें और सिके हुए भाग में पिज़्ज़ा सॉस लगाकर सभी कटी हुई सब्जियां और नमक डाल दें।
- अब ब्रेड स्लाइस पर कसी हुई चीज़ डालकर 5-7 मिनट तक बिलकुल कम आंच पर ढककर चीज़ मेल्ट होने तक पका लें और तैयार सैंडविच को पैन से निकाल लें।
- इसी प्रकार सभी पिज़्ज़ा सैंडविच तैयार कर लें और चिली फ्लैक्स और इटैलियन सीजनिंग डालकर सर्व करें।
वेजीटेबल चीला सैंडविच
सर्व- 2,तैयारी में समय-10 मिनट,बनने में समय- 20 मिनट
सामग्री:
- ब्रेड स्लाइस 4
- बटर 1 कप चीले के घोल हेतु- बेसन 1 कप
- छोटा कटा प्याज 1/4 कप
- छोटा कटा टमाटर ½ कप
- कद्दूकस किया आलू ½ कप
- बारीक कटा हरा धनिया ½ कप
- नमक स्वादानुसार
- लालमिर्च पाउडर 1 टी स्पून
- हींग 1/4 टी स्पून
विधि:
- सर्वप्रथम चीले का घोल बनाने हेतु एक बाउल में छना हुआ बेसन लें।
- उसमें नमक, लालमिर्च पाउडर, हींग डालकर पानी की सहायता से न ज्यादा पतला और न ज्यादा गाढ़ा घोल तैयार करें।
- अब तैयार घोल में सभी सब्जियां डालकर मिक्स कर लें।
- अब गैस पर एक नॉनस्टिक तवा रखें और एक ब्रेड स्लाइस लेकर उसमें दोनों तरफ बटर लगाएं और तवे पर सिकने हेतु रख दें।
- जब ब्रेड नीचे की तरफ से सिक जाए तब पलट दें और सिके हुए भाग पर चीले का घोल फैला दें।
- थोड़ा पकने के बाद चीले के घोल वाला भाग पलट दें और तवे पर थोड़ा बटर डाल दें।
- जब ब्रेड का चीले वाला भाग पाक जाए तब उसे तवे से उतार लें और इसी प्रकार सभी सैंडविच तैयार कर लें।
- तैयार हैं आपके चीला सैंडविच, इसे आप गरमा गर्म चाय के साथ सर्व करें।
पनीर भुर्जी सैंडविच की रेसिपी के लिए इस लिंक पर जाएं
पनीर भुर्जी सैंडविच
सर्व- 2,तैयारी में समय-10 मिनट,बनने में समय-25 मिनट
सामग्री:
- ब्राउन ब्रेड स्लाइस 4
- बटर ½ कप
- टोमेटो सॉस ½ कप
पनीर भुर्जी के लिए-
- कद्दूकस किया हुआ पनीर 2 कप
- छोटी कटी शिमला मिर्च ½ कप
- छोटा कटा टमाटर ½ कप
- छोटा कटा प्याज 1/4 कप
- बारीक कटा हरा धनिया 1/4 कप
- नमक स्वादानुसार
- लालमिर्च पाउडर 1 छोटा चम्मच
- हल्दी 1/4 छोटा चम्मच
- हींग 1/4 छोटा चम्मच
- तेल 1-2 बड़ा चम्मच
विधि:
- सर्वप्रथम पनीर भुर्जी बनाने के लिए गैस ऑन कर एक पैन में तेल डालकर गरम करें।
- जब तेल गरम हो जायेगा तब उसमें हींग डालें।
- अब प्याज डालकर सुनहरा होने तक पकाएं।
- अब शिमला मिर्च, टमाटर और सभी मसाले डालकर पकाएं।
- अब कद्दूकस किया पनीर और हरा धनिया डालकर पकाएं और गैस ऑफ कर दें।
- अब सैंडविच बनाने के लिए एक ब्रेड स्लाइस लें।उस पर दोनों तरफ बटर लगाएं और गैस ऑन कर एक नॉनस्टिक तवे पर रख दें।
- जब ब्रेड नीचे की तरफ से सिक जायेगी तो उसे पलट दें तथा
- सॉस लगा कर तैयार पनीर भुर्जी फैला दें और दूसरी तरफ से सिकने के बाद तवे पर से उतार लें।
- तैयार हैं हमारे टेस्टी एंड हैल्दी पनीर भुर्जी सैंडविच।
- यदि आप चाहें तो उसे बीच में से काट कर या ऐसे ही हरी चटनी या सॉस के साथ सर्व कर सकते हैं।
चॉकलेट बनाना सैंडविच रेसिपी के लिए इस लिंक पर क्लिक करें
चॉकलेट बनाना सैंडविच
सर्व- 2,तैयारी में समय-10 मिनट,बनने में समय-25 मिनट
सामग्री:
- ब्रेड स्लाइस 4
- केला (गोल टुकड़ों में कटा) 1
- जेम्स 1/4 कप
चॉकलेट सॉस के लिए-
- कोको पाउडर ½ कप
- पिसी हुई चीनी ½ कप
- बटर 2 बड़े चम्मच
विधि:
- सर्वप्रथम चॉकलेट सॉस बनाने के लिए एक कटोरी में कोको पाउडर, पिसी चीनी और पानी लेकर घोल तैयार करें।
- अब गैस पर एक पैन रखकर तैयार घोल को डालें और थोड़ा पानी और डालकर 8-10 मिनट पकाएं।
- अब इसमें बटर डालकर 3-5 मिनट पकाएं और गैस ऑफ कर तैयार चॉकलेट सॉस को फ्रिज में रखकर ठंडा कर लें।
- अब सैंडविच बनाने के लिए ब्रेड स्लाइस लें।
- उसे एक प्लेट में रखकर उस पर चॉकलेट सॉस फैलाएं।
- इसके बाद उस पर केले के स्लाइस रखें और ऊपर से जेम्स से डेकोरेट कर थोड़ी पिसी चीनी स्प्रिंकल कर दें।
- लीजिये तैयार हैं चॉकलेट बनाना सैंडविच।
फ्रूट कस्टर्ड सैंडविच की रेसिपी पढ़ें
फ्रूट कस्टर्ड सैंडविच
सर्व- 2,तैयारी में समय-10 मिनट,बनने में समय-25 मिनट
सामग्री:
- ब्रेड स्लाइस 4
- जैम ½ कप
- बटर ½ कप
फ्रूट कस्टर्ड के लिए-
- दूध 2 कप
- चीनी 6-7 चम्मच
- कस्टर्ड पाउडर 2 चम्मच
- छोटा सेव 1
- छोटा अनार 1
- केला 1
विधि :
- सबसे पहले कस्टर्ड बनाने के लिए एक पैन में दूध गरम करें।जब दूध उबल जाये तब उसमें चीनी डालकर पकाएं।
- अब एक कटोरी में कस्टर्ड पाउडर लें। उसमें 1 या 2 चम्मच दूध डालकर पेस्ट बनाएं और गरम दूध में डालकर करछी से चलाएं। (ध्यान रहे दूध में गुठलियां ना पड़ें) जब कस्टर्ड गाढ़ा हो जायेगा तब उसे गैस से उतार लें और फ्रिज़ में ठंडा होने रख दें।
- जब कस्टर्ड ठंडा हो जायेगा तब उसमें सभी फ्रूट्स को छोटा-छोटा काट कर डाल दें और मिक्स कर लें।आप चाहें तो ड्राई फ्रूट्स भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
- अब एक ब्रेड स्लाइस लें और उस पर दोनों तरफ बटर लगाएं और एक नॉनस्टिक पैन में बिलकुल धीमी आंच पर दोनों तरफ से क्रिस्पी होने तक सेक लें।
- जब ब्रेड बिलकुल क्रिस्पी हो जाए तब उसे पैन से उतार कर उसमें एक तरफ जैम लगाएं तथा उसके बाद उस पर तैयार फ्रूट कस्टर्ड डालकर सर्व करें।
सुझाव :
– आप कस्टर्ड के लिए अपनी पसंद के कोई भी फ्रूट्स ले सकते हैं।
– आप ब्रेड को टोस्टर में डाल कर भी टोस्ट कर सकते हैं।