• डाइजेस्टिव बिस्कुट 1
• मेल्टेड बटर 100 ग्राम

1. ब्राउन शुगर ½ कप
2. कंडेंस्ड मिल्क 1 केन
3. बटर 100 ग्राम
4. वनीला एसेंस 1 छोटा चम्मच

• केला 4 (स्लाइस में कटे)
• व्हिप्ड क्रीम 300 ग्राम

• बिस्किट को क्रश करें और इसे मेल्टेड बटर में डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
• केक टिन को चिकना करें और इस मिश्रण को डालें और हल्का सा दबाकर सेट करने के लिए फ्रीजर में रखें।

• एक डीप सॉस पैन में ब्राउन शुगर, बटर और वनीला एसेंस इन सभी चीजों को बाउल में पिघलने के लिए रख दें।  
• इसमें कंडेस्ड मिल्क ध्यान से डालें, तब तक लगातर चलाते रहें जब तक यह डीप गोल्डन ब्राउन न हो जाए।
• बिस्किट बेस के ऊपर इसे फैलाएं और इसे फ्रिज में चिल और सेट करें।

• जब कैरेमल सेट हो जाए, तब इसके ऊपर बनाना स्लाइस अरेंज करें और उसे व्हिप्ड क्रीम से सजाएं।
• पीलर की सहायता से चॉकलेट शेविंग्स
• निकालकर क्रीम के ऊपर सजाएं।

टाई द ऑरेंज

• अंडा 8
• सॉल्टेड बटर 10 बड़े चम्मच
• फ्रेश ऑरेंज जूस 1/3 कप
• लेमन ऑरेंज पेस्ट चार चम्मच
• केस्टर शुगर 1/4 कप
• योक, शुगर
• ऑरेंज पेस्ट

विधि:

स्टेप 1-  ऑरेंज पेस्ट ऑरेंज जूस और लेमन जूस को एक मोटी तली वाले सॉसपेन में डालकर फेंटें।

स्टेप2- इसे लो से मीडियम हाई हीट पर वुड स्पून से फेंटते हुए पकाएं, जब तक मिक्सर थिक ना हो जाए।

स्टेप3-इसमें 8 से 10 मिनट का वक्त लगेगा। सॉस पैन को हीट से उतार लें। इसके बटर, एक टाइम में एक पीस डालें, इसे तब तक चलाते रहें जब तक ये स्मूद ना हो जाए।

स्टेप 4- गांठे ना पड़ें इसके लिए इसे अच्छी तरह छान लें। इसे प्लास्टिक रैप के साथ कवर करें ताकि पपड़ी ना पड़े। कड़ा होने तक इसे फ्रिजर में जमा दें, आप इसे 7 से 10 दिन तक रख सकते हैं।

• डाइजेस्टिव बिस्किट 150 ग्राम
• बटर 85 ग्राम

• आप चाहें तो इसके ऊपर लेमन कर्ड डाल सकते हैं।ये देखने में अच्छा लगेगा। 
• इस पर पाइपिंग बैग इस्तेमाल किया है जो एक अमेजिंग फिलिंग देता है।

चंकी पीनट बटर जेलपेनो डिप

• पीनट बटर (चंकी) 2/3 कप
• गरम पानी 1/3 कप
• थाई चिली सॉस 1 छोटा चम्मच
• जेलपेनो ½
• सोया सॉस 1/3 कप
• लालमिर्च 1 छोटा चम्मच
• नमक स्वादानुसार