पिस्ता की हैल्दी रेसिपीज़
सर्व-2 तैयारी में समय-10 मिनट बनने का समय –25 मिनट
सामग्री :
- छिलका उतरा पिस्ता 1 कप,
- मटर (उबली विकल्प के तौर पर) ½ कप,
- ऑलिव ऑयल 2 बड़ा चम्मच, पानी ½ कप,
- लहसुन की कलियां (मीडियम साइज) 2,
- 1 पूरा नींबू का रस,
- नमक स्वादानुसार,
- ताहिनी पेस्ट 2 चम्मच।
विधि :
- स्टेप 1– पिस्ता को पानी में उबालें और हाथ से रगड़कर छिलका उतारें।
- स्टेप 2– अब फूड प्रोसेसर में पिस्ता डालें, उसमें थोड़ा पानी और ऑलिव
- ऑयल डालकर मिक्स करें।
- स्टेप 3- इसमें उबली मटर के साथ पेस्ट बनाएं। इस पेस्ट में नींबू रस, ताहिनी
- पेस्ट और बचा हुआ पानी धीरे-धीरे डालें जब तक की ग्रेवी गाढी ना हो जाए।
- स्टेप 4- इसे सिजनिंग करें, इसे ओट चिप्स या वेजीस के साथ सर्व करें।