अपनी प्रोटीन रिच डाइट में बेक्ड चिकन की ये 5 रेसिपी करें शामिल: Baked Chicken Recipes

Baked Chicken Recipes: चिकन प्रोटीन के लिहाजे से एक अच्छा विकल्प है। इसमें भरपूर मात्रा में प्रोटीन होता है, जिसे आप अपनी प्रोटीन रिच डाइट में शामिल कर सकते है। चिकन को आप कई तरीकों से बना सकते है। ये जितना खाने में स्वादिष्ट होता है, उससे कई ज्यादा सेहत के लिए फायदेमंद होता है। चिकन वजन घटाने में भी काफी मदद करता है। इसे वेट लॉस डाइट में शामिल कर सकते है। प्रोटीन रिच फूड्स का डाइट प्लान कर रहे है, तो आज हम आपके लिए बेक्ड चिकन की 5 प्रोटीन रिच रेसिपी लेकर आए है। इसे घर पर भी बहुत आसानी से बना सकती है। तो चलिए जानते है रेसिपी के बारे में।

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नींबू लहसुन बेक्ड चिकन

सामग्री

• 6- 7 चिकन थाई पीस
• आधा कप नींबू का रस
• 2 चम्मच लहसुन का पेस्ट
• 1 चम्मच अजवाइन
• 1 चम्मच काली मिर्च पाउडर
• आधा कर जैतून का तेल
• नमक स्वादानुसार

विधि

• नींबू लहसुन बेक्ड चिकन बनाने के लिए सबसे पहले ओवन को 375 °F पर (190 °C)पर पहले से गर्म कर लें।
• एक बाउल में चिकन को धोकर रख लें। फिर इस बाउल 2 चम्मच लहसुन का पेस्ट, 1 चम्मच अजवाइन, 1 चम्मच काली मिर्च पाउडर, नमक और नीबू रस डालकर मैरिनेट कर लें। मैरिनेटेड चिकन को 30 मिनट के लिए ढककर छोड़ दें।
• बेकिंग ट्रे में तेल को अच्छे ग्रीस कर लें। इसमें मैरिनेटेड चिकन को डाल दें। फिर चिकन के ऊपर भी हल्का सा तेल लगा दें। चिकन को 40- 45 मिनट तक अच्छे से बेक कर लें।
• तैयार है आपका नींबू लहसुन बेक्ड चिकन। इसे मनपसंद डिप के साथ एन्जॉय कर सकते है।

रोस्टेड चिकन

सामग्री

• 500 ग्राम चिकन
• 1 चम्मच चिल्ली फ्लेक्स
• आधा चम्मच पपरिका
• 1 चम्मच लाइम जेस्ट
• 1 चम्मच लहसुन का पेस्ट
• 1 चम्मच काली मिर्च का पाउडर
• 1 चम्मच कुटी हुई लौग
• 1 चम्मच अजवाइन
• आधा कप जैतून का तेल
• आधा कप सिरका
• नमक स्वादानुसार

विधि

• रोस्टेड चिकन बनाने के लिए सबसे पहले चिकन को पानी से धो लें।
• अब ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट कर लें। इसके बाद एक बाउल में चिकन डाल लें।
• फिर इस बाउल में चिल्ली फ्लेक्स, काली मिर्च पाउडर, लाइम जेस्ट, लहसुन का पेस्ट, अजवाइन, कुटी हुई लौंग, नमक,सिरका और तेल डालकर चिकन को मैरिनेट कर लें।
• मैरिनेटेड चिकन को 30 मिनटे के लिए रेस्ट पर रख दें। अब बेकिंग ट्रे को तेल से अच्छे से ग्रीश कर लें।
• फिर इस ट्रे में मैरिनेटेड चिकन को डाल दें और ऊपर से ब्रश की मदद से तेल लगाएं।
• अब चिकन को 40 – 45 मिनटे तक बेक होने दें। बीच में चिकन को चेक करते रहें। अगर चिकन सूखने लगे तो हल्का तेल लगा दें।
• तैयार है आपका रोस्टेड चिकन। ठंडा होने के बाद बारीक कटी हुई हरी धनिया पत्ती से गार्निंश करें।

मसालेदार बेक्ड चिकन विंग्स

सामग्री

• 500 ग्राम चिकन विंग्स
• 2 चम्मच चिली सॉस
• 2 चम्मच घी
• 3 बड़े चम्मच लहसुन का पेस्ट
• 1 प्याज
• 2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 1 कप लाल और हरी शिमला मिर्च
• 1 चम्मच काली मिर्च पाउडर
• नमक स्वादानुसार

विधि

• मसालेदार बेक्ड चिकन विंग्स बनाने के लिए सबसे पहले ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट कर लें।
• अब प्याज को स्लाइस में काटकल फ्राई कर लें। प्याज जब लाल और कुरकुरे हो जाएं, तो इन्हें ठंडा करके इसका पाउडर तैयार कर लें।
• इसके बाद चिकन को अच्छे से धोकर एक बाउल मे डाल लें। फिर इसमें चिली सॉस, लहसुन का पेस्ट, भूने हुए प्याज का पाउडर, काली मिर्च पाउडर, नमक और घी डालकर मिक्स करें।
• मैरिनेटेड चिकन को कुछ देर के लिए रेस्ट पर छोड़ दें। अब एक बेकिंग ट्रे को तेल से अच्छे से ग्रीश कर लें।
• फिर इस बेकिंग ट्रे में मैरिनेटेड चिकन को डाल दें और ऊपर से ब्रश की मदद से घी को लगा लें।
• अब चिकन को 30- 40 मिनट तक बेक कर लें। जब चिकन अच्छे से कुरकुरा हो जाएं, तो ओवन से निकालकर चटनी के साथ सर्व करें।

हनी मस्टर्ड बेक्ड चिकन

सामग्री

• 500 ग्राम चिकन
• 2 चम्मच सरसों का पेस्ट
• आधा कप शहद
• 2 चम्मच लहसुन का पेस्ट
• 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• नमक स्वादानुसार
• 1 चम्मच काली मिर्च पाउडर
• 2 चम्मच तेल

विधि

• सबसे पहले ओवन को 206 डिग्री पर प्रीहीट कर लें। अब चिकन को अच्छे से साफ करके एक बाउल में निकाल लें।
• अब एक कटोरी में सरसों का पेस्ट, लहसुन का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, नमक, काली मिर्च पाउडर, नमक और शहद मिलाकर एक मिश्रण तैयार कर लें।
• इसके बाद हाथों की मदद से इन मिश्रण से चिकन को चारों तरफ से कोट कर लें।
• फिर बेकिंग ट्रे को तेल से ग्रीश कर लें। फिर इसमें चिकन डालकर ब्रश की मदद इस मिश्रण को एक बार ओर चिकन पर लगा दें।
• अब 25- 30 मिनट तक चिकन को बेक कर लें। तैयार है आपका स्वादिष्ट हनी मस्टर्ड बेक्ड चिकन।

क्रिस्पी बेक्ड परमेसन चीज़ चिकन

सामग्री

• 500 ग्राम चिकन
• 2 कप परमेसन चीज़
• 1 चम्मच लहसुन का पेस्ट
• 1 कप ब्रेड क्रंब्स
• 2 अंडे
• 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• नमक स्वादानुसार
• 1 चम्मच काली मिर्च पाउडर
• 2 चम्मच इटालियन सीजनिंग

विधि

• ओवन को सबसे पहले 200 डिग्री पर पहले से गरम कर लें।
• अब चिकन को पानी से धोकर एक बाउल में निकाल लें।
• इसके बाद एक कटोरी में परमेसन चीज़, लहसुन का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, नमक, ब्रेड क्रंब्स, इटालियन सीजनिंग और काली मिर्च पाउडर मिलाकर एक मिश्रण बना लें।
• अब एक कटोरी में अंडे को फोड़कर इसमें नमक मिलाकर अच्छे से फेंट लें।
• फिर चिकन को फेंटे हुए अंडे में डिप करके परमेसन चीज़ वाले मिश्रण से अच्छे से कोट कर लें।
• ऐसे ही सारे चिकन पीस को कोट कर लें। फिर चिकन को बेकिंग शीट पर डालकर 40 मिनट के लिए बेक कर लें।
• तैयार है आपका क्रिस्पी बेक्ड परमेसन चिकन।