सर्व- 4 तैयारी में समय- 15 मिनट बनने में समय- 1 घंटा
सामग्री-
- आम 6 मध्यम आकार के,
- पार्टली स्किम्ड स्वीटेंड कंडेस्ड मिल्क 1 कप,
- आम के एसेंस की कुछ बूंदे,
- फलूदा साथ के लिए।
विधि-
- आम का छिलका हटाकर गूदा निकालें।
- मिक्सी में गूदे को अच्छी तरह से ब्लेंड कर लें।
- जब गूदा प्यूरी बन जाए, तो उसमें कंडेंस्ड मिल्क डालकर एक बार फिर चलाएं।
- उसमें एसेंस डालें और कुल्फी मोल्डस में डालकर फ्रीजर में जमने के लिए रख दें।
- जब ये मिश्रण जम जाए, तो मोल्ड को गुनगुने पानी में डालकर कुल्फी निकालें और फलूदे के साथ सर्व करें।
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