सामग्री:
- अदरक कद्दूकस 1 छोटा चम्मच,
- धनिया पत्ता कटा हुआ (गाॢनश के लिए) 2 बड़े चम्मच,
- नमक स्वादानुसार,
- ऑयल 1 बड़ा चम्मच,
- लाल मिर्च कटी हुई 4-5,
- मूंग स्प्राउट्स 1 कप,
- अनार के दाने 1 कप,
- नारियल कद्दूकस 1 कप,
- हींग चुटकी भर, करी पत्ते 4-5,
- सरसों के दाने ½ छोटा चम्मच,
- नींबू का रस 1 छोटा चम्मच,
- खीरा 1 (बारीक कटा हुआ),
- हरी मिर्च 1 (बारीक कटी हुई)।
विधि:
- एक बाउल में अनार के दाने, मूंग स्प्राउट्स और नारियल को डालकर अच्छे से मिलाएं, फिर इसमें नमक और नींबू का रस मिलाएं।
- एक पैन में ऑयल गर्म करें और उसमें सरसों के दाने, करी पत्ता, लाल मिर्च और हींग डालकर भूनें।
- फिर इसे सैलेड वाले बाउल में डालें और मिक्स करें। ऊपर से खीरा, हरी मिर्च और अदरक डालकर मिक्स करके सर्व करें।
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