सामग्रीः-
- कद्दूकस किया घीया 1/2 किलो
- खोया 1/2 कप
- फुल क्रीम
- मिल्क 1/2 लीटर
- चिरौंजी 1 बड़ा चम्मच
- बारीक कटे बादाम 1 बड़ा चम्मच
- काजू टुकड़ा 1 बड़ा चम्मच
- शु ( घी 1 बड़ा चम्मच
- केवड़ा एसेंस 1/2 छोटा चम्मच
- खाने वाला हरा रंग चुटकी भर (ऐच्छिक)
- और चीनी 100 ग्राम
विधिः-
- घीये को दूध के साथ इतना पकायें कि मिश्रण सूख जाये।
- इसमें चीनी, मेवा, खोया और घी डाल दें।
- अब मिश्रण कड़ाही छोड़ने लगे
- तो केवड़े के पानी में हरा रंग घोलकर मिला दें व दो मिनट और पकायें।
- ठंडा होने पर गोल-गोल लड्डू बना लें।
- ये पौष्टिक होने के साथ स्वादिष्ट भी होते हैं।
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