सामग्री : मशरूम 200 ग्राम, मेथी 2 कप, प्याज 1 (बड़े आकार की), अदरक ½ इंच, लहसुन 5 कलियां, तेल 4 बड़े चम्मच, लालमिर्च पाउडर 1 छोटा चम्मच, अमचूर ½ छोटा चम्मच, दालचीनी पाउडर ½ छोटा चम्मच, नमक स्वादानुसार, ताजा क्रीम ½ कप। विधि : मेथी की पत्तियों को काट-छांट कर पानी में धो कर […]
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स्टफ्ड प्याजी पकौड़ा
सामग्री : भरावन के लिए: प्याज के टुकड़े 2 कप, अदरक (महीन कटा) 1 बड़ा चम्मच, कलौंजी 1 छोटा चम्मच, सौंफ 2 छोटा चम्मच, 2 हरीमिर्च (कटी हुई), बेसन 2 बड़े चम्मच, पिसी लालमिर्च 1 छोटा चम्मच, पिसा धनिया 2 छोटा चम्मच, गरममसाला 1 छोटा चम्मच, अमचूर 1 छोटा चम्मच, हरा धनिया (कटा हुआ) एक कप, आलू (उबले व मैश किए […]
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मिंट अनियन टिक्की
सामग्रीः उबले व मैश किये आलू 1 कप बारीक कटा प्याज 2 टेबुल स्पून, बारीक कतरा पोदीना 2 टेबूल स्पून, अरारोट पाउडर 1 टेबुल स्पून, बारीक कटी हरी मिर्च 2, चाट मसाला 1/2 टी स्पून, गरम मसाला 1/2 टी स्पून, उबली हरी मटर 1 टेबुल स्पून नमक स्वादानुसार टिक्की सेंकने के लिए रिफांइड आॅयल। विधि: उबले […]