1- करेलों में भरने वाले मसाले में अगर भुना हुआ थोड़ा सा बेसन मिला दें तो करेलों का स्वाद बढ़ जाता है।
 
2- सूजी का हलवा बनाते समय सूजी भूनते समय उसमें दो चम्मच बेसन मिलकर भुनने से हलवा खिला खिला और स्वादिष्ट बनता है।
 
3- बेसन के पकौड़े बना रहे हैं तो एक बड़ा चम्मच दही डालने से पकौड़ैे कुरकुरे बनेंगे। 
 
4- बेसन के घोल में हरी सब्जियां बारीक-बारीक काट कर तवे पर पुड़े जैसा सेंक कर स्वादिष्ट चीला तैयार करें। 
 
5- जब भी कोई चीज़ बनाने के लिए बेसन फेटें तो उसे एक ही दिशा में फेटें इससे मिश्रण स्मूद हो जाता है और वो चीज़ नरम बनती है।
 
6- गेहूं की रोटी को और अधिक पौष्टिक बनाने के लिए उसमें बेसन मिक्स करें।