सर्व-2 तैयारी में समय-10 मिनट बनने का समय 20 मिनटl
सामग्री-
- शकरकंदी 1 कप (उबली हुई व बारीक टुकड़ों में कटी),
- उबली लोबिया 1 कप,
- गोलगप्पे 6,
- नींबू 1,
- नमक व लाल मिर्च पाउडर स्वादानुसार,
- इमली की खट्टी-मीठी चटनी 50 ग्राम,
- 200 ग्राम फेंटा हुआ दही,
- हरी मिर्च व हरी धनिया बारीक कतरे हुए थोड़े से चाट मसाला और नरम सी अदक को लम्बाई में बारीक काटा हुआ एक चम्मच।
विधि-
- अब फिर से नमक व चाट-मसाला बुरकें।
- एक सर्विंग प्लेट जो थोड़ी सी गहरी हो, उसमें गोलगप्पे सेट करें।
- फिर मिर्च के साथ नींबू निचोड़कर अच्छे से मिक्स कर लें।
- बाउल में शकरकंदी व लोबिया को डालकर उपर से नमक डालें l
- इस मिश्रण को अच्छी तरह से गोल-गप्पों में भरें।
- उपर से इमली की चटनी डालें और फिर दही डालकर सारे गोलगप्पों को ढक दें।
- हरी मिर्च और हरी धनिया के साथ अदरक के बारीक लच्छों से सजा कर पेश करें।
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