सर्व-3,तैयारी में समय-15 मिनट,बनने में समय-40 मिनट
सामग्री
- समोसा पट्टी स्ट्रिप्स तैयार- 4
- आलू -4 उबला हुआ
- धनिया बीज-1 बड़ा चम्मच
- जीरा -1 चम्मच
- हींग-चुटकी भर
- नमक- स्वादानुसार
- सूखे आम पाउडर- आधा छोटा चम्मच
- तेल-1 छोटा चम्मच बारीक कटा हरी मिर्च
विधि
1- सबसे पहले एक मोटी तली वाली कढ़ाही में 1/2 बड़ा चम्मच तेल लें। इसमें धनिया बीज,हींग,कटी हरी मिर्च,जीरा डालें। जब यह चटकने लगे तब इसमें मैश्ड आलू डालें।
2-अब इसमें नमक,सूखा आम पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाकर सौते करके 10-12 मिनट के लिए पकाएं। इसके बाद इसे ठंडा करने के लिए रख दें।
3-समोसा पट्टी लेकर इस पर मिक्चर फैलाएं और इन स्लाइसों को रोल करें और पिनव्हील्स को बाहर निकालें। अब 20 मिनट रखकर 250 डिग्री पर ओटीजी को प्रीहीट करें।
4-अब हल्के ब्रश की सहायता से पिनव्हील्स को ग्रिलिंग ट्रे में रखें और ओटीजी को 20 मिनट के लिए छोड़ दें। अब तैयार समोसा पिनव्हील को इमली चटनी या टमाटर केचप के साथ गरमागर्म सर्व करें।
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