सर्व- 2,तैयारी में समय-5 मिनट,बनने में समय- 10 मिनट

सामग्रीः

सख्त पके मध्यम आकार के टमाटर 2,
पनीर 100 ग्राम
बारीक कटी हरी मिर्च 1,
बारीक कतरा हरा धनिया 1 बड़ा चम्मच
नमक
काली मिर्च चूर्ण स्वादानुसार।

विधिः

1- सबसे पहले साबुत टमाटरों को अंदर से खोखला करके उसमें आधा चम्मच नमक लगाएं व उलटा करके रखें पन्द्रह मिनट तक।

2- ध्यान रहे टमाटरों के अंदर पानी नहीं रहना चाहिए। अब पनीर मैश करके उसमें हरी मिर्च,धनिया, नमक, काली मिर्च चूर्ण मिलायें और खोखले टमाटरों में इन मिश्रण को दबा-दबाकर भर दें।

3- अब तेज चाकू से टमाटरों की चार फांकें करें या गोल टुकड़ों में काटें।फ्रिज में ठंडा करके सलाद सर्व करें

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