सामग्रीः
- काजू टुकड़ा 200 ग्राम,
- चीनी 100 ग्राम और
- थोड़े से चांदी वर्क।
विधिः
- काजू के टुकड़ों को मिक्सी में पीसकर पाउडर बना लें।
- कड़ाही में चीनी व आधा कप पानी डालकर डेढ़ तार की चाशनी बनायें।
- गैस बंद करके इसमें काजू पाउडर डालें व पलटे से लगातार चलाते रहें।
- थोड़ी देर में गोला-सा बनने लगेगा और इसे एक चिकनाई लगी ट्रे में फैला दें।
- ठंडा होकर जमने लगे तो मनचाहे बर्फी के टुकड़े काटें और उस पर चांदी का वर्क लगा दें।