सर्व- 4 तैयारी में समय- 10 मिनट बनने में समय- 20 मिनट
सामग्रीः मैदा 1 कप, तेल 1.1/2 बड़े चम्मच,
तलने के लिए तेल।
भरावन के लिएः खोआ 1/2 कप, चीनी स्वादानुसार नारियल का पाउडर 1 बड़ा चम्मच, किशमिश 1 बड़ा चम्मच, पिसी इलायची 1 छोटा चम्मच, गढ़ी चाशनी गुंजिया पर लगाने के लिए।
विधि- भरावन की सामग्री को अच्छी तरह मिला कर अलग रख दें। मैदा में तेल मिलाएं, पानी डाल कर अच्छी तरह गूंथ लें। छोटे-छोटे पेड़े बेल कर उसमें भरावन भर कर गुंजिया बना लें। गर्म तेल में धीमी आंच पर करारी होने तक तलें। उपर से चाशनी डालें, केक स्प्रिंकल्स से सजा कर परोसें।