सर्व- 1
तैयारी- 20-22 मिनट
कुकिंग टाइम- 10 मिनट
सामग्रीः
- सफेद चाॅकलेट क्यूब 6-7,
- टुकड़ों में कटे आम 1/2 कप,
- पिसा आम 3 बड़े चम्मच,
- आइसिंग शुगर 1 बड़ा चम्मच,
- नींबू का रस 2 छोटे चम्मच,
- ताजी क्रीम 150 ग्रा.,
- बिस्कुट का चूरा 1.1/2 बड़ा चम्मच,
- बारीक कटे काजू 1.1/2 बड़ा चम्मच।
सजावट के लिएः मैंगो प्यूरी, कटे आम।
विधि:
- पहले सफेद चाॅकलेट को डबल बाॅयलर में डालकर पिघला लें।
- इस दौरान कटे आम, मैंगो प्यूरी या पिसे आम, चीनी व नींबू का रस एक डोंगे में मिला लें।
- अब पिघली चाॅकलेट में ताजी क्रीम डालें।
- इसके बाद बिस्कुट का चूरा व पिसे काजू मिलाकर एक मिश्रण तैयार कर लें।
- अब आम की प्यूरी, कटे आम, पिघली चाॅकलेट व तैयार मिश्रण को परोसने वाले बर्तन की सतह पर डालें।
- इस प्रक्रिया को दो बार और दोहराएं।
- तैयार मैंगो ट्रिफल को कटे आम व मैंगो प्यूरी से सजा कर, 15-20 मिनट तक फ्रीज में रखें।
- आपका मैंगो ट्रिफल परोसने के लिए तैयार है।