सर्व- 2 तैयारी में समय- 10 मिनट बनने में समय 15 मिनट
सामग्री :
सजावट के लिए :
- ताजे टमाटर (प्यूरी) 250 ग्राम,
- लाइट सोया सॉस 1 बड़ा चम्मच,
- सिरका एक बड़ा चम्मच,
- धनिया बीज (रोस्टेड) ½ छोटा चम्मच,
- दालचीनी 1 स्टिक,
- अदरक लहसुन पेस्ट ½ छोटा चम्मच,
- तिल काले और सफेद (रोस्टेड)½-½ छोटा चम्मच,
- नूडल्स (रोस्टेड) आधा पैकेट,
- शहद ½ छोटा चम्मच,
- नमक स्वादानुसार।
सलाद के लिए :
- पत्ता गोभी,
- गाजर,
- सलाद पत्ता,
- फ्रेंच बीन्स,
- मूंगफली (रोस्टेड) 1 बड़ा चम्मच,
- काजू (रोस्टेड) 1 बड़ा चम्मच।
विधि :
- टमाटरों को ब्लेंड करके प्यूरी बनाएं।
- अब एक पैन में रोस्टेड मसाले डालें और उन्हें पीसकर बारीक पाउडर बनाएं।
- अब टमाटर प्यूरी में मसाले डालें और अच्छी तरह मिलाकर खूबसूरत सी ड्रेसिंग करें।
- सब्जियों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर सलाद बनाएं।
- अधिक क्रंची बनाने के लिए नूडल्स को रोस्ट करें और सलाद के ऊपर डालें। अब ऊपर से मूंगफली और काजू डालकर सर्व करें।
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