बच्चों के लिए रागी से बनाएं ये 3 स्पेशल रेसिपी, सर्दियों में रहेंगे फिट: Ragi Recipe for Kids

Ragi Recipe for Kids : सर्दियों का मौसम बच्चों के स्वास्थ्य को मजबूत बनाने के लिए एक बेहतरीन समय होता है। इस दौरान बच्चों के खाने में पोषण से भरपूर चीजों को शामिल करना बहुत जरूरी है। रागी, जिसे “फिंगर मिलेट” भी कहा जाता है, एक ऐसा सुपरफूड है जो सर्दियों में बच्चों की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने और उन्हें फिट रखने में मदद करता है। रागी में कैल्शियम, आयरन, प्रोटीन और फाइबर प्रचुर मात्रा में होते हैं। यहां बच्चों के लिए रागी की 3 स्पेशल रेसिपी दी जा रही हैं, जो स्वादिष्ट और पोषण से भरपूर हैं।

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रागी चॉकलेट हलवा

यह रेसिपी बच्चों के मीठे की इच्छा को पूरा करने के साथ-साथ उन्हें पोषण भी देती है।

आवश्यक सामग्री

• रागी का आटा – 1 कप
• घी – 2 टेबलस्पून
• गुड़ – 1/2 कप (कद्दूकस किया हुआ)
• दूध – 2 कप
• कोको पाउडर – 1 टेबलस्पून
• काजू और बादाम (कटे हुए) – गार्निश के लिए

विधि

एक पैन में घी गर्म करें और उसमें रागी का आटा डालकर धीमी आंच पर भूनें जब तक उसकी खुशबू न आ जाए। अब दूध को धीरे-धीरे डालते हुए मिश्रण को चलाते रहें, ताकि गांठें न बनें। इसके बाद इसमें गुड़ और कोको पाउडर मिलाएं और अच्छी तरह पकाएं। जब हलवा गाढ़ा हो जाए, तो कटे हुए मेवों से गार्निश करें और गरमागरम परोसें।

रागी चीला

रागी चीला बच्चों के नाश्ते के लिए एक हेल्दी और झटपट बनने वाली रेसिपी है।

आवश्यक सामग्री

• रागी का आटा – 1 कप
• चावल का आटा – 1/4 कप
• बारीक कटा प्याज – 1
• बारीक कटा टमाटर – 1
• बारीक कटी हरी मिर्च – 1 (यदि बच्चे खा सकते हों)
• हरा धनिया – गार्निश के लिए
• नमक – स्वादानुसार
• पानी – बैटर बनाने के लिए
• तेल – चीला सेकने के लिए

विधि

एक बर्तन में रागी का आटा, चावल का आटा, प्याज, टमाटर, हरी मिर्च और नमक मिलाएं। पानी डालकर पतला बैटर तैयार करें। एक तवा गर्म करें और तेल लगाएं। तैयार बैटर को तवे पर डालकर गोल आकार में फैलाएं। दोनों तरफ से हल्का सुनहरा होने तक सेकें। अब इसे हरी चटनी या टमाटर की चटनी के साथ परोसें।

रागी कुकीज

बच्चों को स्नैक के तौर पर हेल्दी कुकीज खिलाना सर्दियों में बहुत फायदेमंद हो सकता है।

आवश्यक सामग्री

रागी का आटा – 1 कप
गेहूं का आटा – 1/2 कप
गुड़ पाउडर – 1/2 कप
मक्खन – 1/4 कप (नरम)
बेकिंग पाउडर – 1/2 टीस्पून
इलायची पाउडर – 1/4 टीस्पून

विधि

एक बाउल में रागी का आटा, गेहूं का आटा, गुड़ पाउडर, बेकिंग पाउडर और इलायची पाउडर मिलाएं। नरम मक्खन डालकर इसे आटे जैसा गूंद लें। मिश्रण से कुकीज का आकार बनाएं और बेकिंग ट्रे पर रखें। ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें और कुकीज को 12-15 मिनट तक बेक करें। ठंडा होने पर कुकीज को एयरटाइट कंटेनर में रखें।

रागी की ये तीनों रेसिपी बच्चों के स्वाद और पोषण की जरूरतों को पूरा करती हैं। सर्दियों में इन हेल्दी रेसिपीज़ को बच्चों के आहार में शामिल करें, ताकि वे फिट और एक्टिव रहें। रागी का नियमित सेवन बच्चों की हड्डियों को मजबूत करता है और शरीर को जरूरी ऊर्जा प्रदान करता है।