Cardamom Benefits: भारतीय किचन में ऐसे कई प्रकार के मसले पाए जाते हैं जो न सिर्फ स्वाद बढ़ाने का काम करते हैं बल्कि सेहत का भी ख्याल रखते हैं। इन्ही मसालों में से एक है इलायची। ये एक ऐसा मसाला है, जो अपने स्वाद और सुगंध के लिए प्रसिद्ध है। इसका इस्तेमाल विभिन्न व्यंजनों में किया जाता है। आमतौर पर इलायची का उपयोग चाय बनाने के लिए किया जाता है इससे न सिर्फ चाय में सुगंध बढ़ती है बल्कि स्वाद भी बढ़ता है।
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इलायची का सेवन आमतौर पर मुख्य शुद्धि के लिए अथवा मसाले के रूप में किया जाता है। यह दो प्रकार की आती है, छोटी या बड़ी इलायची। जहां बड़ी इलायची व्यंजनों को लजीज बनाने के लिए एक मसाले के रूप में प्रयुक्त होती है वही हरी इलायची मिठाई की खुशबू बढ़ाती है। मेहमानों की आवभगत में भी इलायची का इस्तेमाल किया जाता है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि इसका पानी भी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है। जी हां, सुबह खाली पेट इलायची का पानी पीने से शरीर को कई फायदे मिलते हैं।
इलायची का पानी पीने से शरीर को क्या फायदे मिलते हैं
पाचन में सुधार
इलायची में फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो पाचन में सुधार करने में मदद करते हैं। यह कब्ज, अपच और सूजन जैसे पाचन समस्याओं से राहत दिलाने में मदद करते हैं।
वजन घटाने में मददगार
इलायची में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट मेटाबॉलिज्म को बढ़ाने में मदद कर सकते हैं। इसमें फाइबर की मात्रा पाई जाती है, इसके पानी का सुबह खाली पेट सेवन करने से पेट भरा हुआ महसूस होता है, बार-बार भूख नहीं लगती है। यह शरीर को अधिक कैलोरी बर्न करने में मदद करता है। जिस वजह से वजन घटाने में मदद मिलती है।
मुंह की दुर्गंध को करे दूर
इलायची में मौजूद एंटीसेप्टिक गुण मुंह की दुर्गंध को दूर करने में मदद कर सकते हैं। यह मसूड़े की बीमारी और अन्य मौखिक स्वास्थ्य समस्याओं से भी बचाव कर सकता है। रोजाना सुबह खाली पेट इलायची का पानी पीने से दिन भर मुंह से बदबू नहीं आती है। इलायची में मौजूद एंटीसेप्टिक गुण मुंह में मौजूद बैक्टीरिया को करने में मदद कर सकते हैं।
त्वचा के लिए फायदेमंद
इलायची में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन त्वचा के लिए फायदेमंद होते हैं। यह त्वचा को स्वस्थ और चमकदार बनाने में मदद कर सकते हैं। इलायची में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट त्वचा को बेकार कणों से होने वाले नुकसान से बचाने में मदद कर सकते हैं। साथ ही साथ यह त्वचा को स्वस्थ और चमकदार बनाने में भी मदद करते हैं। रोजाना खाली पेट इलायची के पानी का सेवन करने से त्वचा में हाइड्रेशन बनी रहती है। जिस वजह से त्वचा की रंगत में सुधार होता है।
तनाव और चिंता को कम करें
इलायची में एंटीऑक्सीडेंट और तनाव रोधी गुण होते हैं, जो तनाव और चिंता को कम करने में मदद कर सकते हैं। यह कॉर्टिसोल के स्तर को कम करके और मस्तिष्क में सेरोटोनिन और डोपोमाईके स्तर को बड़ा कर तनाव को कम करने में मदद करता है।