क्रंची कटलेट बनाना है तो बहुत काम के हैं ये वीडियो
सभी के लिए वेजिटेबल कटलेट से परफेक्ट चॉइस और क्या हो सकती है?
Crunchy Cutlets: शाम के स्नैक्स की बात हो, बच्चों के टिफ़िन की या वीकेंड पर कुछ स्पेशल नाश्ता बनाने की बात हो, सभी के लिए वेजिटेबल कटलेट से परफेक्ट चॉइस और क्या हो सकती है? लेकिन, कटलेट अगर क्रिस्पी और क्रंची नहीं बनें तो फिर मज़ा नहीं आता है। अगर आपके कटलेट भी क्रिस्पी नहीं बन पाते हैं, तो आप ये वीडियो जरूर देख लें। फिर आपके कटलेट एकदम सॉफ्ट, क्रिस्पी और क्रंची बनेंगे।
क्रिस्पी और क्रंची कटलेट बनाने के लिए आप रविन्द्र होम कुकिंग के इस वीडियो की भी मदद ले सकते हैं। इन्होने बताया है कटलेट के लिए आलू को ज्यादा उबालना नहीं है। कटलेट को अच्छे से बाँधने के लिए इन्होने ब्रेड क्रुम्ब्स का उपयोग किया है और मैदे और पानी के घोल में डुबाने के बाद इन कटलेट को 5 से 7 मिनट तक डीप फ्राई किया है। उनके इस वीडियो को 6.1 मिलियन व्यूज मिल चुके हैं।
झटपट क्रिस्पी वेजिटेबल कटलेट बनाने के लिए आप मास्टर शेफ रणवीर ब्रार का यह वीडियो जरूर देख लें। इसे देखकर आप सिर्फ 15 से 20 मिनट में कटलेट बना सकते हैं। दही में चीनी, नमक, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर और अदरक लहसुन का पेस्ट मिलाया है। पानी डालने के बाद इसमें बिना भुना हुआ रवा डाला है। सब्ज़ियों में बीन्स और गाज़र का इस्तेमाल किया है। इसके बाद ब्रेड क्रुम्ब्स लगाकर इन कटलेट को डीप फ्राई किया है। उनके इस वीडियो को 2.2 मिलयन व्यूज मिल चुके हैं।
योर फ़ूड लैब का यह वीडियो देखने के बाद आप एकदम बाज़ार जैसे वेजिटेबल कटलेट बिना किसी मुश्किल के घर में तैयार कर सकेंगे। इन्होने कटलेट बनाने के लिए उबले हुए आलू का इस्तेमाल किया है। इसमें सारी सब्जियां मिलाकर हेल्दी कटलेट बनाए हैं। एक्स्ट्रा क्रिस्पी टेस्ट देने के लिए इन्होने लास्ट में तैयार कटलेट के ऊपर वर्मीसिली की कोटिंग की है। उनके इस वीडियो को 2.6 मिलियन व्यूज मिल चुके हैं।
फ़ूड कल्चर बाय चेतना के इस वीडियो में भी वेजिटेबल कटलेट बनाने की बहुत ही आसान रेसिपी बतायी है। इन्होने प्याज़, लहसुन और सारी सब्ज़ियों को पहले अच्छे से फ्राई किया है। फिर आलू डालकर अच्छे से पकाया है। उसके बाद ब्रेड क्रुम्ब्स मिलाकर कटलेट को धीमी आंच पर फ्राई किया है। उनके इस वीडियो को 1 मिलयन व्यूज मिल चुके हैं।
वेजिटेबल कटलेट बनाने के लिए आप होम कुकिंग शो के वीडियो की भी मदद ले सकते हैं। इन्होने आलू और हरी सब्ज़ियों का इस्तेमाल करके बहुत ही टेस्टी और हेल्दी कटलेट बनाए हैं। उनके इस वीडियो को 779 हज़ार लोग देख चुके हैं।
