गर्मियों के सलाद जो वजन कम करने में मदद कर सकते हैं: Summer Salad

गर्मियों के सलाद जो वजन कम करने में मदद कर सकते हैं

अच्छी सेहत और वजन घटाने के लिए सलाद बहुत उपयोगी माना जाता है I यह बहुत सारे पोषक तत्वों से भरपूर होने के साथ-साथ स्वादिष्ट भी होता है l तेज गर्मियों में यह हल्का भी रहता है और सबको पसंद भी आता है l स्किन और बालों की हेल्थ के लिए यह फायदेमंद होता है l जो लोग हेल्थ और फिटनेस पर ध्यान देते हैं वह नियमित रूप से सलाद जरूर खाते हैं lइन गर्मियों अगर आप अपने वजन कम करने के विषय में सोच रहे हैं तो नियमित रूप से अपनी डाइट में यह स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक सलाद को शामिल कर सकते हैं l इसमें कैलरी की मात्रा काफी कम होती है l

लो कैलोरी सलाद को बनाने में बहुत सारी हरी सब्जियों का इस्तेमाल किया जाता है इन सब्जियों में प्रचुर मात्रा में फाइबर पाया जाता है फाइबर होने के कारण यह सलाद पेट को लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराता है जिससे अतिरिक्त खाने और क्रैविंग्स से बचा जा सकता है l जब हम अतिरिक्त खाने से बचते हैँ और हाई कैलोरी और जंक फूड नहीं खाते हैं तो वजन को घटाने में मदद मिलती है lखास बात यह भी है कि इसका सेवन करने से शरीर को पर्याप्त मात्रा में पोषक तत्व भी मिल जाते हैं जिसकी वजह से थकान कमजोरी आदि भी महसूस नहीं होते l

विटामिन ,मिनरल और प्रोटीन से भरपूर आइए जानते हैं इन विभिन्न प्रकार के सलाद के बारे में

क्विनुआ सलाद
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Quinua salad ,rich in protein ,good for weight loss

सामग्री और बनाने की विधि
उबला हुआ क्विनुआ, टमाटर, प्याज, शिमला मिर्च,खीरा, नमक ,काली मिर्च नींबू का रस, हरा धनिया,हरी मिर्च lएक बड़े बॉल में क्विनुआ के साथ सारी सब्जियाँ मिलाए l मसाले नीबू और हरे धनिये से गारनिश करें l क्विनुआ प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है l

कुकुंबर सलाद
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Cucumber,rich in fibre ,keeps the body hydrated

खीरा, प्याज ,शिमला मिर्च ,पत्ता गोभी, गाजर ,टमाटर ,धनिया पत्ती, काला नमक ,नीबू का रस आदि से तैयार ये सलाद गर्मियों में काफी रिफ्रेश करता है l खीरे में पानी की मात्रा और फ़ाइबर अधिक होने के कारण ये शरीर में पानी की पूर्ति करता है साथ ही पोषक तत्वों से भरपूर है l

चिक पी सलाद
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Chick pea salad,rich source of protien ,helps in weight loss

उबले हुए चने में टमाटर, प्याज,, शिमला मिर्च, खीरा, धनिया हरी मिर्च, गाजर आदि डालकर मिक्स करें ऊपर से नमक और नीबू डालकर त्यार करें l ध्यान करें कि चने अच्छे से मुलायम हो गए हो नहीं तो यह पाचन में मुश्किल करते हैँ l

राजमा सलाद
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Rajma salad,delicious and healthy

उबले हुए राजमे में टमाटर, खीरा, प्याज, शिमला मिर्च, हरा धनिया ,हरी मिर्च ,गाजर ,नमक ,नींबू आदि डालकर तैयार करें l प्रोटीन और फाइबर से भरपूर यह सलाद बहुत हेल्दी होता है l राजमा प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है |

स्प्राउट सलाद
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sprout salad is very healthy and tasty

मूंग और मोठ को पूरी रात भिगा कर रखें l अगले दिन उसका सारा पानी निकाल दें lकपड़े में बांधे या स्काउट मेकर में रखें l कुछ घंटों में यह अंकुरित हों जाएंगे उसके बाद इन्हें धोकर हल्का सा उबाल लें बाद में ढेर सारी सब्जियाँ मिलाकर इसे तैयार करें l सब्जियों में हम टमाटर,खीरा, प्याज पत्ता गोभी शिमला मिर्च आदि जो भी हमें पसंद है वह डाल सकते हैं l नींबू, धनिया, हरी मिर्च ,भुना जीरा, काला नमक आदि से इसे गारनिश करें l यह सलाद खाने में तो बहुत अच्छी लगती ही है साथ ही काफी सेहतमंद है l

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इन अलग-अलग तरह के सलादों में हम नट्स और सीड्स भी मिला सकते हैँ l इससे सलाद का स्वाद और पोषण दोनों बढ़ेंगे l