बैगलौर के खाने में स्पाईस भी है और स्वीटनेस भी है। जो चीज यहां के खाने को खास बनाती है, वो हैं इस्तेमाल किए जाने वाले मसालें। इसमें कोई दोराय नहीं कि किसी भी राज्य का खान पान उसकी जलवायु पर निर्भर करता है। उदाहरण के तौर पर यहां नीर डोसा बहुत फेमस है और लोग उसे खूब चाव से खाते भी हैं। यहां के भोजन में कम तेल का इस्तेमाल किया जाता है। यहां परोसे जाने वाले व्यंजनों में आपको हर तरह की रेसिपी मिल जाएगी।