आमतौर पर हम मसालों और जड़ी.बूटियों के व्यावहारिक अंतर में भ्रमित हो जाते हैं। जड़ी.बूटियों को कई बीमारियों के इलाज और भोजनों की गार्निशिंग के लिए प्रयोग में लाया जाता है। हर घर में किचन के जरूरी मसालों में मेथी जरूर होती है। मेथी की खास बात ये हैं कि इसके पौधे से लेकर बीज तक का इस्तेमाल खाने का स्वाद बढ़ाने के काम आता है। मेथी के अलावा इसकी एक और वेराइटी होती है जिसे हम कसूरी मेथी के नाम से जानते हैं।
Tag: कसूरी मेथी
Posted inरेसिपी
अब पोहे में लाएं ट्विस्ट और बनाएं पोहा कटलेट
आप ब्रेकफास्ट में अक्सर पोहे का स्वाद लेते होंगे। यह एक ऐसी डिश है जो बहुत हैल्दी होने के साथ-साथ बेहद टेस्टी भी होती है। अब सीखें पोहा कटलेट बनाना।
Posted inरेसिपी
गट्टा पोश्तो
सर्व -2 तैयारीः 10 मिनट कुकिंग टाइमः 22 मिनट सामग्रीः बेसन 200 ग्राम., तेल 1 बड़ा चम्मच, नमक स्वादानुसार, पिसी लाल मिर्च 1छोटा चम्मच, पिसी हल्दी छोटा 1/2 चम्मच, सोडा बाइकार्बोनेट 1 चुटकी, हींग 1 चुटकी, दही 2 छोटे चम्मच। ग्रेवी के लिएः काजू 10-12 टुकड़े (पानी में भिगोकर पीसें) पोस्तदाना 2 बड़े चम्मच […]
Posted inरेसिपी
तड़कों से स्वाद या स्वाद के तड़के
जरा सोचिए अगर खाने में तड़का ना हो तो क्या हो? वाकई स्वादिष्ट व्यंजनों की शान होते हैं ये तड़के। अगर आप एक ही तरह के तड़के से बोर हो गए हैं तो अब आपके लिए हमारी कुकरी एक्सपट्र्स लेकर आई हैं तरह-तरह के तड़के, जो हैं जरा हट के।