रेड राइस है सेहत की बहुत से परेशानियों का हल,जाने कैसे
अक्सर चावल पर विवाद बना रहता है। किस तरह इसे डाइट में शामिल किया जाए, कितनी मात्रा में और कब खाया जाए, या फिर वजन संतुलित बनाये रखने के लिए पूरी तरह से इसे डाइट से हटा दिया जाए।
Red Rice Benefits: चावल सबसे लोकप्रिय खाद्य पदार्थों में से एक है। अक्सर चावल पर विवाद बना रहता है। किस तरह इसे डाइट में शामिल किया जाए, कितनी मात्रा में और कब खाया जाए, या फिर वजन संतुलित बनाये रखने के लिए पूरी तरह से इसे डाइट से हटा दिया जाए। सफ़ेद, लाल, भूरे और काले रंग के चार प्रकार के चावल अपनी अपनी विशेषता लिए हुए हैं। आमतौर पर हम घरों में सफ़ेद चावल का ही इस्तेमाल करते हैं। पिछले कुछ समय से जब लोगों का ध्यान हेल्थ की तरफ ज्यादा जाने लगा है तबसे हम रेड राइस यानी लाल चावल को अपने खाने में शामिल करने लगे हैं।
आइये जानते हैं किस तरह से रेड राइस ना सिर्फ वजन संतुलित बनाये रखते हैं बल्कि ये बहुत तरह से सेहत के लिए लाभदायक हैं।
वजन पर लगाए लगाम
यह पूरी तरह से फैट मुक्त होता है। इसमें मौजूद कार्बोहायड्रेट आपको दिन भर ऊर्जावान बनाये रखने में मदद करता है और इस तरह ये वजन बढ़ने ही नहीं देता है।
फाइबर का खज़ाना
रेड राइस में कैलोरीज बहुत कम मात्रा में मौजूद होती है। इसमें पाया जाने वाला फाइबर आपको काफी लम्बे समय तक भूख नहीं लगने देता है। जब आप भरा भरा महसूस करेंगे तो कुछ भी खाना पसंद ही नहीं करेंगे।
ग्लूटेन एलर्जी से बचाये
कुछ लोगों को किसी बीमारी या एलर्जी के चलते ग्लूटेन फ्री फ़ूड खाने की सलाह दी जाती है। उनके लिए गेंहू का आटा खाना मुमकिन नहीं होता है ऐसे में उन्हें तलाश होती है ग्लूटेन फ्री फ़ूड की जो की प्राकर्तिक रूप से रेड राइस में भरपूर रूप से शामिल होता है।
कैंसर रोधक
इसमें कुछ ऐसे तत्त्व मौजूद होते हैं जो कैंसर सेल्स को बढ़ने और पनपने से रोक देते हैं। कुछ ख़ास तरह के कैंसर जैसे ब्रैस्ट कैंसर, कोलन कैंसर और प्रोस्टेट कैंसर के मरीजों को भी इसे खाने की सलाह दी जाती है।
मजबूत करे हड्डियां
बढ़ती उम्र के साथ साथ हमारे शरीर में मैग्निसियम की कमी होने लगती है जिसकी वजह से हड्डियां और जोड़ दर्द करने लगते हैं। कभी कभी ये दर्द असहनिय होने लगता है। इस तरह की परेशानी से बचने के लिए रेड राइस का सेवन करें और हड्डियों को मजबूत बनाएं।
दिल की सेहत का रखे ख्याल
इसमें मौजूद तत्व ख़राब कोलेस्ट्रॉल को बढ़ने से रोकते हैं और दिल की सेहत को बेहतर बनाने के लिए काम करते हैं। ये कोलेस्ट्रॉल के उत्पादन को रोकता है।
विटामिन्स मिनरल्स से करवाए दोस्ती
शरीर को सुचारु रूप से काम करने के लिए बहुत से तत्वों की जरुरत होती है, जिनमे से बेहद जरुरी है विटामिन और मिनरल्स। इनकी कमी होने से ब्लड प्रेशर, हड्डियों का दर्द ,और मेटाबोलिज्म पर असर पड़ने लगता है। स्किन को स्वस्थ बनाये रखने के लिए भी रेड राइस का सेवन करें।
एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर
रेड राइस में पाए जाने वाले तत्वों में से एक है विटामिन ई , जिसमे भरपूर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं। ये हमारी तव्चा की कोशिकाओं को पोषित रखते हैं। एंटीऑक्सीडेंट्स हमारे शरीर में मौजूद रोगों से भी लड़ने की ताकत प्रदान करते हैं।