खाने में ऊपर से नमक तो नहीं डाल रहे हैं आप?
कई लोगों को खाने में ऊपर से नमक डालकर खाने की आदत होती है। अगर आपकी भी ये बुरी आदत है, तो सावधान हो जाइए क्योंकि आपकी ये आदत आपके लिए खतरनाक साबित हो सकती है।
Health Tips: खाने में स्वाद लाने के लिए नमक बहुत ही जरूरी होता है। इसके बिना तो खाना बेस्वाद ही लगता है। लेकिन हमारे शरीर को नमक की बहुत सीमित मात्रा में ही जरूरत होती है। विश्व स्वास्थ्य संगठन के अनुसार लोगों को रोजाना मात्र पांच ग्राम ही नमक का सेवन करना चाहिए, जबकि अधिकतर लोग इसका दोगुना नमक का सेवन रोजाना करते हैं। ज्यादा नमक के सेवन से कार्डियोवस्कुलर डिसीज, स्ट्रोक, कोरोनरी हार्ट डिसीज और कैंसर जैसी बीमारियाँ होने का खतरा बढ़ जाता है। कई लोगों को खाने में ऊपर से नमक डालकर खाने की आदत होती है। अगर आपकी भी ये बुरी आदत है, तो सावधान हो जाइए क्योंकि आपकी ये आदत आपके लिए खतरनाक साबित हो सकती है। जानते हैं ऊपर से नमक डालकर खाने से कौन से खतरे हो सकते हैं-
उम्र कम हो सकती है
आपको जानकर हैरानी हो रही होगी, लेकिन रिसर्च में यह बात सामने आई है कि ज्यादा नमक खाने से हमारी उम्र कम हो सकती है। यूरोपियन हार्ट जर्नल में छपी स्टडी के मुताबिक, जो लोग अपने खाने में एक्सट्रा नमक डालते हैं उनमें प्रीमैच्योर डेथ यानि समय से पहले मरने का खतरा बढ़ जाता है।जो व्यक्ति अधिक नमक खाते हैं उनके 75 वर्ष की आयु से पहले मरने का खतरा 28 प्रतिशत ज्यादा होता है। यानी 100 में से एक व्यक्ति की मृत्यु अधिक नमक खाने की वजह से हो सकती है।
स्ट्रोक का खतरा
ऊपर से नमक का सेवन हमारे दिल की सेहत के लिए नुकसानदायक हो सकता है। यहाँ तक की यह कार्डियक अरेस्ट का भी कारण बन सकता है। आजकल व्यस्त लाइफस्टाइल की वजह से लोग पैकेज फूड या रेडी टू ईट फूड ज्यादा खाने लगे हैं। इन पैकेज्ड फूड्स में नमक की मात्रा अधिक होती है जिस वजह से स्ट्रोक का खतरा बढ़ जाता है।
बीपी भी बढ़ाता है नमक
जिन लोगों का बीपी कम-ज्यादा होता रहता है उन्हें नमक का सेवन कम करना चाहिए। खासकर हाई बीपी वालों को एक निश्चित मात्रा में नमक लेना चाहिए। अधिक नमक खाने से हार्ट संबंधी बीमारी होने का खतरा अधिक बढ़ जाता है। विश्व स्वास्थ्य संगठन के अनुसार, बहुत अधिक सोडियम यानि नमक खाने से हाई ब्लड प्रेशर बढ़ने की संभावना रहती है जिससे दिल की बीमारी और स्ट्रोक का खतरा बढ़ता है।
किडनी की समस्या
ज्यादा नमक खाने की वजह से बॉडी में यूरिन के माध्यम से पानी अधिक मात्रा में बाहर निकलने लगता है जिससे किडनी पर अधिक जोर पड़ सकता है और किडनी कमजोर होने लगती । इसके अलावा नमक का अधिक सेवन यूरिन में कैल्शियम का स्तर बढ़ाता है, जिससे किडनी में पथरी होने की संभावना बढ़ जाती है। इसलिए किडनी को सही रखना है तो नमक कम कर दीजिये।
तो, आप भी ऊपर से नमक डालने की अपनी आदत को आज ही बंद कर दें।