काली मिर्च क्या है? काली मिर्च खाने के फायदे: Benefits of Black Pepper

Benefits of Black Pepper: काली मिर्च क्या है?काली मिर्च जैसे मसालों का प्रयोग भारत में लगभग हर घर में किया जाता है। हर सब्जी या फिर कोई भी डिश बनाने के दौरान उनका स्वाद और जायका बढ़ाने के लिए ऐसे खड़े मसालों का प्रयोग किया जाता है। काली मिर्च का प्रयोग करने से आपको स्वास्थ्य से जुड़े बहुत सारे लाभ भी देखने को मिल सकते हैं। काली मिर्च में औषधीय गुण मौजूद होते हैं, जो आपको खास कर सर्दी में फैलने वाली बीमारियों से बचाने में सहायक हैं। इसके अलावा काली मिर्च में एंटी बैक्टिरियल, एंटी माइक्रोबियल, एंटी ओबेसिटी और एंटी इन्फ्लेमेटरी गुण भी होते हैं जो इसे एक परफेक्ट इंग्रीडिएंट बनाते हैं। आइए जान लेते हैं काली मिर्च के फायदे।

पाचन में लाभदायक

काली मिर्च का सेवन करने से आपको पाचन में बहुत लाभ मिल सकता है क्योंकि इसका सेवन करने से आपको पाइप्रिन के लाभ प्राप्त होते हैं जोकि एक काली मिर्च में मौजूद तत्व होता है। इससे पाचन क्रिया को लाभ मिलता है। पाचन से जुड़ी समस्याओं जैसे कब्ज, गैस और अपाचन आदि को इसका सेवन करके दूर किया जा सकता है।

ओरल स्वास्थ्य के लिए लाभदायक

काली मिर्च का सेवन करने से आपको एंटी माइक्रोबियल और एंटी इंफ्लेमेटरी गुण प्राप्त होते हैं। इसका सेवन करने से मुंह में मौजूद होने वाले नुकसान दायक बैक्टीरिया का खात्मा होता है। अगर मुंह में इन्फ्लेमेशन आदि है तो उसे भी काली मिर्च का सेवन करके ठीक किया जा सकता है। इसका सेवन करने से दांतों को भी लाभ मिलता है।

वजन कम करने में सहायक

यह बात आपको सुनने में थोड़ी अजीब लग सकती है लेकिन यह सच है की काली मिर्च का सेवन करने से वजन कम करने में मदद मिल सकती है। काली मिर्च में पाइपरिन और एंटी ओबेसिटी गुण होते हैं जो वजन कम करने में मदद कर सकते हैं। वजन कम करने के लिए आप इसका काढ़ा बना कर पी सकते हैं या फिर किसी डिश में इसे मिला कर खा सकते हैं।

जोड़ों के दर्द से भी मिलती है राहत

काली मिर्च में एंटी इन्फ्लेमेटरी और एंटी आर्थराइटिस गुण पाए जाते हैं। अगर आपके जोड़ों में गठिया के कारण सूजन या फिर दर्द है तो इस दर्द और सूजन को काली मिर्च का सेवन करके ठीक किया जा सकता है।

इन्फेक्शन से बचाने में सहायक

काली मिर्च आपके शरीर में मौजूद बैक्टीरिया से लड़ने में मदद करता है और आपको उसके कारण होने वाले इन्फेक्शन के रिस्क से बचाता है। काली मिर्च में एंटी बैक्टिरियल गुण भी पाए जाते हैं जो इन्फेक्शन का रिस्क काफी कम कर सकते हैं।

सर्दी खांसी से ठीक करने में सहायक

काली मिर्च का सेवन करने से सर्दी या खांसी जुखाम को ठीक किया जा सकता है और यही कारण है की अक्सर हम सर्दियों के मौसम में सर्दी लगने पर चाय में काली मिर्च जैसे खड़े मसाले डाल कर उसका सेवन करते हैं। इसमें मौजूद पाइपरिन नाम का तत्व सर्दी खांसी और जुखाम जैसी स्थिति से राहत दिलाने में मदद कर सकता है। अगर गला खराब है या गले में दर्द हो रहा है तो भी इसका सेवन करने से गला ठीक हो सकता है।

कैंसर से बचाव

पबमेड डॉट एनसीबीआई डॉट एनएलएम की रिसर्च रिपोर्ट के अनुसार काली मिर्च में एंटी कैंसर प्रभाव होते हैं जो कैंसर का रिस्क कम करने में सहायक होते हैं। इसमें ऐसे गुण पाए जाते हैं जो शरीर में कैंसर की सेल्स को पनपने से रोकने में मदद करते हैं। इसके अंदर मौजूद पाइपरिन कीमोथेरेपी की तरह ही काम करता है।

आंतों के स्वास्थ्य के लिए है सहायक

अगर पेट या फिर आंतों से किसी प्रकार की समस्या जुड़ी हुई है तो काली मिर्च का सेवन करके उसे ठीक किया जा सकता है। काली मिर्च में कुछ प्री बायोटिक प्रभाव भी पाए जाते हैं जो आंत में मौजूद बैक्टीरिया आदि को खत्म करके आपके स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं।

इम्यूनिटी बढ़ाने में सहायक

काली मिर्च आपके शरीर की रोगों से लड़ने की शक्ति को बढ़ाने में भी सहायक है। इसमें एंटी ऑक्सीडेंट्स और विटामिन सी पाए जाते हैं जो इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाने में मदद करते हैं । अगर कमजोर इम्यूनिटी का सामना कर रहे हैं तो रोजाना काली मिर्च से बना हुआ काढ़ा पी कर ठीक हो सकते हैं।

स्किन के लिए लाभदायक

काली मिर्च का सेवन करना केवल स्वास्थ्य के लिए ही नहीं बल्कि आपकी स्किन के लिए भी लाभदायक होता है। यह हमारी स्किन को ग्लो करने में मदद करती है। इसमें एंटी ऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं जो स्किन को साफ करने में मदद करते हैं।

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ब्लड प्रेशर कम करने में सहायक

काली मिर्च का सेवन करना आपके ब्लड प्रेशर के लिए भी लाभदायक रहता है क्योंकि इसका सेवन करने से ब्लड प्रेसर को कम किया जा सकता है। ऐसा तब होता है जब आप काली मिर्च के साथ साथ किशमिश का भी सेवन करते हैं। इससे आपके दिल को भी लाभ मिलता है।
तो यह थे काली मिर्च का सेवन करने से मिलने वाले कुछ स्वास्थ्य लाभ। आपको गर्मियों में काली मिर्च का सेवन सीमित मात्रा में ही करना चाहिए क्योंकि इनकी तासीर गर्म होती है। सर्दियों में इसका सेवन करना आपके लिए और भी ज्यादा लाभदायक हो सकता है।

काली मिर्च के साइड-इफेक्ट 

• काली मिर्च का अधिक सेवन पेट के स्वास्थ्य के लिए नुकसानदायक हो सकता है। इसलिए इसका सेवन सीमित मात्रा में करना उचित रहता है। यह piperine युक्त होने के कारण इसकी अधिक मात्रा से पेट में अफारा, गैस, कब्ज जैसी परेशानी हो सकती है।
• काली मिर्च में मौजूद पिपरीन अन्य दवाओं के साथ रिएक्शन कर सकता है।
• गर्भावस्था में काली मिर्च का सेवन नुकसानदायक हो सकता है इसके अधिक सेवन से गर्भपात जैसी परेशानी हो सकती है।
• काली मिर्च का अधिक सेवन पुरुषों की फर्टिलिटी को प्रभावित कर सकता है। इससे स्पर्म की संख्या कम हो सकती है।
• यह छोटे छोटे काले दाने स्किन एलर्जी का कारण बन सकते हैं और स्किन पर झनझनाहट जैसी फीलिंग भी हो सकती है।
• काली मिर्च की तेज सुगंध की वजह से लगातार छींके भी आ सकती हैं। नाक में एलर्जी की परेशानी हो सकती है। आंखों से पानी आ सकता है।

इसलिए इस का सेवन उचित मात्रा में करना ही फायदेमंद है। लेकिन डाइट में किसी भी तरह के बदलाव से पहले एक्सपर्ट की सलाह लेना जरूरी है।

(Disclaimer: इस लेख में दी गई जानकारियां और सूचनाएं सामान्य जानकारी पर आधारित हैं. Grehlaxmi इनकी पुष्टि नहीं करता. इन पर अमल करने से पहले एक्सपर्ट से संपर्क करें.)