किचन हमारे घर की एक ऐसी जगह है जिसे हम चाहकर भी अनदेखा नही कर सकते और किसी तरह की कोई गलती की गुंजाइश नहीं हो सकती है। सुबह के एक कप चाय से लेकर तो रात के खाने की सारी चीज़ें वहीं पर बनती है। महिलाएं काफी समय किचन में बिताती है और कई बार मम्मियों के पीछे-पीछे बच्चे भी किचन में आते हैं और वहां भी देखने लग जाते हैं। ऐसे में ये जरुरी है कि किचन में हर सामान सही तरीके से रखा हो और इस बात को ध्यान में रखकर किचन सेट करें कि अगर कोई छोटा बच्चा किचन में आता भी है तो उसके लिए सुरक्षित साबित हो। यह एक बार जरुर देखें कि आपके किचन में अगर आपके बच्चे किचन में आते है तो वह सुरक्षित है या नहीं। यहां ऐसी कुछ जरूरी बातों के बारे में बताया जा रहा है जो किचन में बच्चों की सेफ्टी के लिए जरूरी है।
- सबसे पहले इस बात का ध्यान रखना चाहिए कि किचन में कुछ भी काम करने के बाद गैस की सिलेंडर का रेग्युलेटर बंद हो। हर छह महीने में सिलेंडर का पाइप बदलना जरुरी हैं क्योंकि पाइप खराब होने लगता है और गैस लिकेज होने की सभांवना ज्यादा रहती हैं।
- किचन में खाना बनाने समय इस बात का ध्यान रहे कि खाना बनाकर ऐसी जगह पर रखें जहां पर बच्चों का हाथ नहीं जाए। अगर बच्चे किचन में जाकर गर्म खाने छू लेंगे या खींच लेंगे तो जलने की संभावना है। इसलिए खाने को ऊंचाई पर रखकर किचन बच्चों के लिए सुरक्षित बनाएं।
- किचन में काम करते समय अगर गलती से कुछ नीचे गिर गया हो तो उसे जल्दबाजी पोंछा न लगाएं। जल्दबाजी में फर्श गिला रह सकता है और कोई बच्चा आ जाए तो पैर फिसलकर कोई भी गिर सकता है। इसलिए इस बात का ध्यान रहे कि फर्श गिला न हो।
- जहां तक हो बच्चों को किचन में कम से कम आने दें और इस बात का जरुर ध्यान रखें कि अगर आप कोई भी सब्जी का छोंक लगा रही हैं तो बच्चों को दूर रखना जरूरी है। तेल में जब मसाले या मिर्च डालते है तो तेल बाहर छलकता है और कोई भी दुर्घटना हो सकती है।
- किचन में बच्चों को नुकसान पहुंचाने वाली चीज़ों को काम के बाद कैबिनेट में बंद करके रखें। ऐसी किचन में बहुत सी चीज़े होती है जैसे- चाकू, सफाई करने वाले कैमिकल, पॉलिथिन जिन्हें को बच्चों की नज़रों से दूर रखें। इन चीज़ो के लिए किचन में एक कैबिनेट या ऊंची शेल्फ बनाएं जिसमें डोर हो।
- किचन में उपयोग होने वाले उपकरण जैसे – मिक्सर, ओवन और वायर को ढ़ककर रखें क्योंकि बच्चों में नई चीज़ों के बारे में जानने बहुत उत्सुकत रहते हैं और ऐसे में वे इन उपकरणों से कोई प्रयोग न करने लग जाए।
- बच्चों को खुद की सेफ्टी का ध्यान रखना भी सिखाना होगा। अगर वह किचन में आ रहे हैं तो उन्हें पहले से ही एक-एक करके चीज़ों के इंस्ट्रक्शन देते रहे। इससे कभी आप घर में ना भी रहें तो बच्चे किचन में किसी तरह की उठापटक नहीं करेंगे और उन्हें खुद की सुरक्षा की चिंता होगी।
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