सर्व-2-3,तैयारी में समय- 10 मिनट,बनने में समय 30 मिनट
सामग्री
- लौकी छोटी (छिली और कसी)-1
- दूध- 1/2 लीटर
- चीनी-1/2 कप
- इलायची पाउडर-1/2 चम्मच
- अपनी पसंद के ड्राई फ्रूट्स
- डायजेस्टिव बिस्किट्स- 7-8
- कमरे के तापमान पर अनसाल्टेड मक्खन-2 छोटा चम्मच
- गार्निशिंग के लिए कुछ केसर स्ट्रेंड्स
- रंगीन छोटे दिल गार्निश के लिए
विधि-
1-एक पैन में दूध डालें और उबलने के लिए रखें दूध में लौकी डालें दूध और लौकी को पकने दें जब तक पानी न चला जाएं जैसा ही आटा की तरह होता है, चीनी डालें अब मिक्सचर को पकने दें। चीनी से भी जो पानी निकलेगा उसे भी रहने दें । इलायची पाउडर डालें
2-ड्राई फ्रूट्स डालें जैसे ही यह लोई की तरह हो जाएं, गैस बंद करें और ठंडा होने दे अब एक साथ बिस्कुट और मक्खन को पीसकर इसे कुरकुरा करें।
3-टार्ट मोल्ड लें और मिश्रण दबाएं इसे आधे घंटे के लिए फ्रिज में रखें । इसे डिमोल्ड करें और हलवा ऐड करें और रंग बिरंगे दिल के साथ गार्निश करें।
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