सूखी सामग्री: मैदा 100 ग्राम, बेकिंग सोडा 1 चम्मच, बेकिंग पाउडर 1 चम्मच, कुछ ब्लूबेरी।
गीली सामग्री: मक्खन 80 ग्राम, गाढ़ा दूध 200 ग्राम, दूध 100 मिली, वनीला सार 1 चम्मच।
चीनी की चाशनी बनाने के लिए: 1 कप पानी, 2 चम्मच चीनी।
केक को सजाने के लिए: आईसिंग शुगर के साथ नींबू की कुछ बूंदें मिलाएं।
विधि:
मिश्रित सूखी सामग्री : आटे और अन्य सूखी सामग्री को चलनी से छान लें। 100 ग्राम मैदा में 1 चम्मच बेकिंग पाउडर और 1 चम्मच बेकिंग सोडा मिलाएं। ब्लूबेरी डालकर अच्छी तरह से मिलाएं।
मिश्रित गीली सामग्री : एक अलग कटोरे में कमरे के तापमान पर रखा गया 80 ग्राम मक्खन लें। 200 ग्राम गाढ़ा दूध और 100 मिली दूध मिलाएं। नॉन-स्टिक बेकिंग मोल्ड्स लें और इसे तेल से चिकना करें। ओवन को 10 मिनट के लिए 180 डिग्री पर प्री-हीट करें और बेकिंग का समय 20 मिनट होगा। केक को निकाल लें। गर्म केक के ऊपर आईसिंग शुगर के साथ नींबू की कुछ बूंदों से इसे सजाएं। एगलेस ब्लूबेरी केक तैयार है इसका आनंद उठाएं।