सामग्री
उबला हुआ आलू एक, अजवायन चुटकी भर, ऑरिगेनो एक चौथाई छोटा चम्मच, काली मिर्च (कुटी हुई) एक चौथाई छोटा चम्मच, प्रोसेस आधा कप, दही आधा कप, धनिया पत्ता कटा हुआ एक बड़ा चम्मच, मक्खन पचास ग्राम, नमक स्वादानुसार।
विधि
ओवन को पहले दौ डिग्री सेल्सियस पर गर्म कर लें। अब मक्खन पिघला लें और उसमें कुटी हुई मिर्च, अजवायन और नमक डालकर मिलाएं। अब उबले हुए आलू को काट लें और मक्खन के मिश्रण में डालकर मेरीनेट करें। फिर ऊपर से चीज कद्दूकस करें और बीस मिनट तक बेक करें। फिर ठंडा होने दें। अब दूसरे बाउल में हैंग कर्ड, ऑरिगेनो, काली मिर्च, नमक व कटा हुआ धनिया डालकर मिलाएं। दही के इस मिश्रण को अच्छी तरह मिलाने के बाद बेक्ड आलुओं के ऊपर डालें। इसे सलाद के साथ ठंडा परोसें।